鰱魚頭豆腐湯做法

　　魚頭豆腐湯也是我經常煮的一份湯，又濃又白的一份湯，不僅美味而且操作起來超級方便哦，喜歡的朋友可以嘗試一做

　　先將買回來的魚頭切成小塊，然後洗淨後用鹽巴、生抽、料酒醃製十分鐘

　　將豆腐切成小塊備用，將胡蘿蔔切薄、生薑、蒜葉切成斷備用

　　鍋裡放油倒入切好的胡蘿蔔絲，生薑等炒軟

　　將魚頭平鋪在鍋裡，稍微煎一下，然後把醃魚的汁倒入再煎一下，加入清水

　　煮沸後加入切好的豆腐，待湯全部沸後

　　放入幾顆紅棗，嘗試一下味道，出鍋即可

　　1、嫩豆腐，青菜，蝦皮，姜，蒜各適量。

　　2、姜一小塊切片，蒜一瓣切片，蝦皮洗淨瀝乾水分，青菜切段，嫩豆腐切方塊。

　　3、砂鍋置火上，倒適量油，燒熱後放薑片蒜片爆香，再放蝦皮炒出香味。

　　4、放入嫩豆腐，同時加入高湯沉沒食材，大火煮沸後轉小火慢燉五分鐘。

　　5、加入青菜段，大火一分鐘後加鹽、雞精調味，關火。

　　1、哺乳期可以吃花鰱頭豆腐湯。

　　2、花鰱魚頭豆腐湯營養豐富，適合各種年齡段人群，包括哺乳期婦女，但是食用花鰱魚頭豆腐湯的時候有一些食用禁忌的。

　　3、花鰱魚不宜食用過多，否則容易引發瘡疥。

　　4、患有瘙癢性皮膚病、內熱、蕁麻疹、癬病等病症者不宜食用花鰱魚。

　　5、花鰱魚性偏溫涼，熱病及有內熱者應忌食。

　　6、因豆腐中含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者忌食豆腐。

　　7、脾胃虛寒，經常腹瀉便溏者忌食。如果攝入量過多，會加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，對健康是不利的。

　　8、胃寒和脾虛的人不適合多吃，容易引起消化不良，促使動脈硬化的形成。

　　9、豆腐不宜食用過多，過量食用豆腐很容易導致碘缺乏。

　　10、食用花鰱魚頭豆腐湯的時候，還要注意不要和某些食物一同食用，如：芹菜、酸醋、茭白、蜂蜜、橘子、羊肉、牛肉、竹筍、柿子等。