1、材料：銀魚乾20條、絲瓜1根、海帶適量。調味料：味噌3湯匙、鹽1/4湯匙。
2、銀魚乾常溫下浸泡4小時，也可放入冰箱冷藏8小時，正式煮湯前取出；
3、撈起魚乾，小火加熱至快沸騰時撈出海帶，海帶小魚乾高湯就做好了；
4、絲瓜去皮切約4釐米的厚件；
5、高湯煮沸後放入絲瓜和兩湯匙味噌（味噌先用兩湯匙熱水在小碗裡拌開，直接往鍋裡放味噌會結塊），水開後蓋蓋用小火燉煮30分鐘；最後嘗味加入少許鹽即可。
1、食材：銀魚、雞蛋、蔥絲、料酒、生粉水、雞精、鹽。
2、銀魚洗乾淨，控幹水，用料酒醃一下去除腥味。
3、將雞蛋打散，備用。
4、將水燒開，放銀魚入鍋。
5、當水再次沸騰起來，倒入生粉水，馬上把雞蛋液倒進去，攪拌均勻給鹽、雞精，在關火。鍋的餘溫就可以把雞蛋煮熟。
6、倒入碗中，即可食用。
1、主料：小銀魚、大白菜。輔料：香菜末、蔥、姜、蒜。調料：鹽、麻油、糖、老抽、醋、胡椒粉、水澱粉。
2、鍋內倒入少許油，油溫上升即倒入酸末、蔥、薑末翻炒，然後倒入水；
3、放入乾淨的白菜梗條，糖、抽、鹽、高湯粉倒入；
4、最後倒入小銀魚，雞精、水澱粉、胡椒粉、香菜末即可出鍋。
銀魚湯做法如下：
1、準備原料：小銀魚、大白菜、香菜末、蔥、姜、蒜、鹽、麻油、糖、老抽、醋、胡椒粉、水、澱粉；
2、鍋內倒入少許油，油溫上升後倒入蒜末、蔥、薑末翻炒三分鐘後倒入水；
3、向鍋內放入乾淨的白菜梗條，水煮三分鐘後將糖、老抽、鹽、高湯粉倒入；
4、向鍋內倒入小銀魚，小火熬煮半小時 ...
1、材料：餛飩8顆、絲瓜半條、薑絲少許,鹽巴少許。
2、做法：一邊將水煮滾，放入餛飩煮熟，撈起備用。
3、一邊鍋子放入油、薑絲、絲瓜，以及少許水，待絲瓜悶煮、熟軟後。
4、加入撈起備用的餛飩、少許鹽巴調味，拌一拌美味的絲瓜餛飩就煮好了。 ...
1、材料：絲瓜切塊、雞脯肉切片、泡菜、大醬、辣醬。
2、燒開一鍋水，先用2茶匙大醬，半茶匙辣醬放入小火煮化，喜歡喝辣的就多放點。
3、將雞肉和泡菜加入繼續煮開。
4、醬湯調好後加入絲瓜，煮開，蓋鍋蓋小火煮一分鐘左右，瓜體變軟即可。 ...
1、食材：豬腳500克，花生200克，大蔥5克，大蒜5克， 老薑3片，鹽適量，冰糖10克， 醬油少量，番茄醬10克，蠔油10克，絲瓜適量。
2、將花生放入鹽水中浸泡2小時。
3、絲瓜切塊。
4、將豬腳切成大塊，放入一鍋涼水中，大火加熱，煮沸後撇去浮沫，煮10分鐘左右，撈出瀝乾水分。
5、鍋 ...
1、主料：絲瓜3根，輔料：香油適量，鹽適量，蒜3瓣。
2、用勺子將絲瓜表面的稜和硬皮刮掉。
3、絲瓜切成絲裝進一個大碗。
4、準備三瓣蒜。
5、切成蒜蓉。
6、將蒜蓉放在絲瓜絲上。
7、加入適量鹽。
8、倒入少許香油。
9、拌勻即可。 ...
1、主料：絲瓜480克雞蛋200克調料：大豆油40克 鹽3克 味精2克 大蔥5克。
2、將絲瓜颳去外皮，切成菱形塊，雞蛋磕入碗內，用竹筷調勻，放鹽；
3、炒鍋上，舀入豆油燒至四成熱，倒入蛋液，攤成雞蛋餅，並用小火將兩面煎成金黃色；
4、盛入碗內，改成小塊，炒鍋放在火上，鍋內放入豆油燒熱，放入蔥 ...
1、首先把泥鰍在清水中養兩天，吐出汙物；
2、然後將絲瓜去皮切成條；
3、接著將絲瓜條放入鍋中和薑片稍微炒一下，有去腥的作用；
4、最後將泥鰍和水一起加入，蓋緊鍋蓋防止泥鰍跳出，調味後，煮至泥鰍皮破肚爛即可。 ...