經常吃什麼防癌+推薦5款零食

　　癌症是我們日常生活中十分常見的一種疾病，如今人人談癌色變，十分的關注這個話題。防癌最好就是從飲食做起，零食作為人們經常食用的休閒品，那麼有哪些零食具有防癌效果呢？本期的食療養生，為你解析。

　　1、黑巧克力

　　最新研究發現，巧克力竟能餓死癌細胞。更有許多研究證實，巧克力有多種抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是紅酒的3倍。其多酚含量更是綠茶的4倍。怎麼選？選擇純度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力醬的抗氧化活性其實非常低。

　　2、水煮毛豆

　　其中的異黃酮可以預防乳癌。研究證實，毛豆還可以抑制胰腺癌腫瘤的擴散。水煮毛豆鮮嫩甜美，而且沒有經過可怕的加工過程。怎麼選？選擇鮮綠色、堅實、沒有挫傷的豆莢，水煮即可。新鮮毛豆約可儲存三天，冷凍毛豆則可儲存數月。

　　3、開心果

　　美國癌症研究協會發表的研究發現，開心果含有γ生育酚可以降低肺癌風險。其中大量的白藜蘆醇，含量僅次於紅酒，能抗癌與預防心血管疾病。其中的植物固醇還能保護心血管健康。怎麼選？選擇無調味開心果，並且一天不要超過一把。

　　4、幹棗

　　幹棗富含膳食纖維，對預防大腸癌尤其有利。但最令人期待的是，它大量的抗氧化成分如β胡蘿蔔素、花青素等，可以保護身體不受自由基傷害。最近也有研究發現，幹棗可以改變身體雌激素的代謝，因此可能預防乳癌。怎麼選？幹棗本身甜度高，應選擇天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制體重的人不宜吃。

　　5、全麥餅乾

　　全麥不只是膳食纖維高，具飽腹感，更是谷維素、木酚素的最佳來源，這些植化素可以降低和荷爾蒙相關的癌症，如乳癌、前列腺癌的發生。怎麼選？要看營養標示。雜糧、多谷、五穀、高纖、穀物等字樣，其實都與全麥無關，營養成分的前三項是全麥麵粉的，才是全麥餅乾。

　　上火是一件經常發生的事情，特別是在秋天這種乾燥的季節，一旦牙齦上火了，那是十分痛苦的一件事，對於我們日常的飲食會有極大的影響。那麼吃什麼牙齦降火比較的快呢？本期的食療養生，為你解析。

　　1、枸杞粥

　　枸杞粥製作起來時很簡單的，我們在製作之前需要準備的食材有枸杞子、糯米。

　　方法：糯米、枸杞子分別洗淨，加水放置30分鐘，以文火煮製成粥即可。每天服用1碗。

　　功效：具有滋陰潤喉的功效，適用於慢性喉炎咽喉乾燥者。

　　2、西瓜汁

　　材料：西瓜半個。

　　方法：挖出瓜瓤擠汁液。瓜汁含於口中，約2-3分鐘後嚥下，再含新瓜汁，反覆多次。

　　功效：具有清熱解毒、促進口腔潰瘍癒合的功效。

　　3、胡蘿蔔鮮藕汁

　　材料：生胡蘿蔔數個，鮮藕1斤。

　　方法：我們把生胡蘿蔔和鮮藕都洗乾淨之後切碎再把它們弄成汁。

　　功效：含在嘴裡面多次，用3天左右，就可以治療由於心火旺盛而導致的口腔黏膜潰瘍。

　　4、胖大海

　　做法：藥性甘淡平和，取1-2顆放在杯子裡，用沸水一泡，片刻之間，胖大海就會在水中泡開，似開花狀，即可服用。

　　用法：其味微苦不澀，帶有清涼之感，可當茶喝。

　　注意：但要注意：胖大海屬涼性中藥，有虛寒症狀者不宜久服。

　　5、甘蔗蘿蔔飲

　　材料：甘蔗汁、蘿蔔汁各半杯，百合100克。

　　方法：將百合煮爛後混入兩汁備用。每天臨睡前服用1杯。

　　功效：具有滋陰降火的功效，適用於嗓音疲勞和慢性喉炎，虛火偏旺，喉乾嚥燥，面紅、手足心熱者。

　　為了寶寶能夠健康的長身體，輔食就變得尤其的重要了，寶寶生長髮育全是透過飲食得到的能量。雞蛋營養十分豐富，是寶寶輔食的首選。那麼寶寶要吃些什麼比較好呢？本期健康飲食文化，為你解析，一起看看吧。

　　番茄雞蛋軟飯

　　寶媽們需要準備一些番茄、雞蛋及大米。

　　大米洗淨後蒸成軟飯，番茄洗淨後切小塊，雞蛋打好；雞蛋和番茄要分開炒熟，然後再混合，加一點水煮成糊；然後放入煮好的軟飯，攪拌均勻之後就可以給寶寶食用了。

　　青菜雞肉面

　　寶媽們需要準備一些青菜、麵條及雞肉。

　　青菜洗淨後切碎，雞肉及雞湯倒入鍋中煮沸後放入青菜；燒一分鐘後放入麵條和鹽，再燒再三分鐘。

　　香菇雞蛋羹

　　先一些香菇和一個雞蛋。雞蛋打好後加2倍水後調勻，再使用篩子過濾出多餘水份。

　　再把香菇切好倒入雞蛋液中；蓋上一層保鮮膜，上鍋蒸，鍋蓋記得要留點小縫隙，蒸十分鐘即可。

　　魚蛋餅

　　材料：雞蛋半個，淨魚肉20克，淨蔥頭10克，黃油6克，番茄沙司10克。

　　做法：

　　1、將蔥頭切成碎末；魚肉煮熟，放入碗內研碎。

　　2、將雞蛋磕入碗內，加入魚泥、蔥頭末調拌均勻成餡。

　　3、把黃油放入平底鍋內熔化，將餡團成小圓餅，放入油鍋內煎炸，煎好後把番茄沙司澆在上面即成。

　　4、煎餅時不要煎老，以免影響嬰兒食用。

　　優點：色澤美觀，軟嫩鮮美

　　紅小豆泥

　　材料：紅小豆50克，紅糖、清水適量，植物油少許。

　　做法：

　　1、將紅小豆撿去雜質洗淨，放入鍋內，加入涼水用旺火燒開，加蓋改小火燜煮至爛成豆沙。

　　2、將鍋置火上，放入少許油，下入紅糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。

　　3、注意煮豆越爛越好，炒豆沙時要不停地擦著鍋底攪炒，火要小，以免炒焦而生苦味。

　　優點：香甜細軟，可口，可同粥一起食用。