經常吃綠豆好嗎

　　常吃綠豆有利於人身體健康，如：

　　1、綠豆對葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清熱解毒。

　　2、綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，從而保護腎臟。

　　3、綠豆中所含蛋白質，磷脂均有興奮神經、增進食慾的功能，為機體許多重要臟器增加營養所必需。

　　4、綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而可以防治冠心病、心絞痛。

　　5、綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體內膽固醇在肝臟中分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌並降低小腸對膽固醇的吸收。

　　不過綠豆也有一些禁忌如：

　　1、綠豆忌用鐵鍋煮。綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會生成黑色的單寧鐵，喝了以後會對人體有害。

　　2、綠豆性寒涼，素體陽虛、脾胃虛寒、洩瀉者慎食，一般不宜冬季食用。

　　吃紅薯的好處：

　　1、補虛乏、益氣力：紅薯能供給人體大量的粘液蛋白、糖、維生素A和維生素C，具有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。

　　2、減肥、美容：紅薯的含熱量非常低，可起到減肥作用。

　　3、防治便秘：紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒

　　4、對心臟有利：紅薯富含鉀、β－胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。β－胡蘿蔔素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。

　　5、紅薯富含維生素A的食物，預防肺氣腫。

　　吃紅薯壞處：

　　1、經高溫破壞、難以消化。

　　2、吃得過多，會使人腹脹。

　　3、糖分多、使腹部不適：紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌。胃由於受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸即可倒流進食管，發生吐酸水。

　　4、少蛋白質和脂肪。

　　經常吃葡萄乾對於身體非常不錯，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少。

　　葡萄乾(英文名稱:raisin)是在日光下曬乾或在陰影下晾乾的葡萄的果實。又名草龍珠、蒲桃。主產新疆、甘肅，陝西、河北、山東等地均有栽培。夏末秋初採收，鮮用或乾燥備用。葡萄乾肉軟清甜，營養豐富。