經常吃魚的好處和壞處

　　1、經常吃魚可以延緩記憶力減退，對於老年人來說，平時可以多吃魚，它可以使人們因年紀增大而導致的智力減退延緩3至4年。

　　2、魚肉容易消化和吸收，對於消化不良的朋友來說，可以平時多吃一些魚。

　　3、平時多吃魚肉可以減少心臟病危險，魚中富含的脂肪酸有助於心臟細胞在心臟跳動節奏過快時更為平靜，從而為救助人員對病人進行治療提供寶貴的時間。

　　4、魚頭血管豐富，但是裡面有有毒的化學物質，所以應該少吃點魚頭，否則對於身體會有危害的。正常吃魚的話，建議一週不要超過一次，魚肉多吃點能夠消除憂慮，預防精神分裂症，讓人體更加健康，但是要注意飲食多樣化，避免營養不均衡。

　　經常吃洋蔥和黑木耳是好的。

　　1、洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質，就是槲皮素和前列腺素A，這兩種特殊營養物質，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效；

　　2、黑木耳的營養成分，每100克幹品中含蛋白質10、6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，粗纖維7克，鈣375毫克，磷201毫克，鐵185毫克，此外還含有維生素B1 0.15毫克，維生素B2 0.55毫克，煙酸2、7毫克，作為烹調各式中，西名菜佳餚的配料，或和紅棗，蓮子加糖燉熟，作為四季皆宜的佳美點心，不僅清脆鮮美，滑嫩爽喉，而且有增加食 欲和滋補強身的作用；

　　3、且黑木耳具有一定吸附能力，對人體有清滌胃腸和消化纖維素的作用，因此，黑木耳又是紡織工人，礦山工人和理髮員所不可缺少的一種保健食品。

　　1、醋能提味兒，增進食慾，醋在調節食慾方面有一定的作用，最簡單的調味方法就是，用醋、醬油、蒜末等涼拌菜。在飯前吃些醋拌的小菜，對食慾不佳的人有較好的開胃作用。尤其對患有慢性病的病人和味覺退化的老年人來說，醋可以改變他們食慾不佳的情況，效果較為明顯。

　　2、另外，醋還能刺激胃酸分泌，從而達到促進消化的目的。醋對胃酸分泌較少的人很有幫助，但消化道功能正常的人並不需要透過喝醋來增進消化功能。

　　3、醋能抑菌，食醋中含有0.4%～0.6%的醋酸成分，可以在一定程度上抑制多種病菌的生長和繁殖。所以，在本地細菌和病毒類疾病流行的時候，人們可以在炒菜、拌冷盤時新增適量的醋，這樣既可以開胃增食，又可以抑菌，可以說是“一石二鳥”。

　　4、降壓降脂，有研究資料發現，每天堅持飲用一大勺醋，可以刺激人體的血管細胞分泌一氧化氮，它能起到擴充套件血管、保證血液暢通的作用，從而也能降血壓。

　　5、控制血糖，經常吃醋可以減緩血糖的上升速度，特別是對糖尿病患者降低餐後血糖有較好效果。在吃米飯、麵食等以碳水化合物為主的食物時，可以在菜餚中加入適量醋。