經常吃黃豆有什麼好處+你們知道嗎

　　黃豆作為土生土長的中國糧食，它不僅是味道鮮美，營養也是極其的豐富，人們十分喜愛吃的豆腐和豆漿都是黃豆的衍生品。黃豆自古以來就在中國農業佔據十分重要的地位，那麼經常吃黃豆有什麼好處呢？本期的健康飲食文化，為你解析。

　　1、補充優質蛋白，黃豆所含有的蛋白質是瘦肉類的1.5倍、雞蛋的2倍。

　　2、黃豆含有豐富的膳食纖維，可以幫助腸道減少一定量吸收的脂肪和膽固醇，故黃豆有一個稱號“天然的化脂劑”。

　　3、黃豆中的卵磷脂，可乳化人體內的脂肪和膽固醇，使其變成較小的顆粒，以此促進脂質代謝，減少堆積在血管壁上的脂肪。

　　4、黃豆富含不飽和脂肪酸，可預防高血壓和動脈粥樣硬化。

　　5、大豆中所含的大豆磷脂，可以改善大腦功能，增強記憶力，還可以保護肝臟。以及所含大豆多肽具有促進脂肪代謝，降低膽固醇的作用。

　　6、大豆中所含的大豆異黃酮可降低膽固醇，提高雌激素水平，常吃利於骨骼健康。

　　7、黃豆中的含有糖類，主要為纖維素、果膠和多聚糖，膳食纖維具有預防便秘、降低血脂、血糖、肥胖的作用。

　　多食雞蛋會造成體內營養素的不平衡而影響健康，要合理搭配飲食，全方位攝取身體所需的營養素，才能達到體內營養平衡，長期食用雞蛋，即使再有營養，也會影響身體的健康。

　　雞蛋吃得過多，還會增加肝臟與腎臟的負擔，雞蛋中含有大量的膽固醇，多食會引起膽固醇攝入超標，誘發動脈粥樣硬化和心血管疾病的情況發生。雞蛋當中含有豐富的蛋白質，而蛋白質需要透過腎臟代謝排出體外，如果吃的雞蛋過於多會增加腎臟的代謝負擔，進而會使腎功能下降而表現水腫的結果。另外，多食雞蛋還會造成營養過剩，導致身體肥胖。

　　經常吃木瓜的好處：木瓜所含的蛋白分解酵素，可以補償胰臟和腸道的分泌，補充胃液的不足，有助於分解蛋白質和澱粉，是消化系統的免費長工。木瓜含有胡蘿蔔素和豐富的維生素C，它們有很強的抗氧化能力，幫助機體修復組織，消除有毒物質，增強人體免疫力，防治包括非典頭窩自諛詰囊恍。