綠葉菜有哪些品種

　　常見綠葉菜品種有：

　　1、藜科，包括菠菜、葉慕菜等；

　　2、傘形科，包括芹菜、芫荽、茴香等；

　　3、十字花科，包括油菜、薺菜等；

　　4、菊科，包括萵苣、茼蒿等；

　　5、莧科，有莧菜等；

　　6、旋花科，有蕹菜等。此外，在南方地區落葵、番杏種植也比較普遍。

　　綠葉菜是一類主要以鮮嫩的綠葉、葉柄和嫩莖為產品的速生蔬菜。由於生長期短，採收靈活，栽培十分廣泛，品種繁多，我國栽培的綠葉菜有10多個科30多個種。

　　有圓葉菠菜、芫荽、空心菜、木耳菜等。綠葉菜品種繁多，我國栽培的綠葉菜有10多個科30多個種。綠葉菜指的是一類主要以鮮嫩的綠葉、葉柄、嫩莖為產品的速生蔬菜。

　　綠葉菜生長期短，採收靈活，栽培十分廣泛，吃法是先洗後切、急火快炒。

　　原產於溫帶的綠葉菜，喜溫和的氣候，耐寒性比較強，原產於熱帶的綠葉菜，喜溫怕寒，較耐高溫。

　　綠葉菜有菠菜、葉慕菜、芹菜、茴香、油菜、薺菜、萵苣、茼蒿、莧菜、蕹菜、落葵、番杏等。

　　綠葉菜比較普遍的品種分屬於以下幾個科：第一藜科，包括菠菜、葉慕菜等。第二傘形科，包括芹菜、芫荽、茴香等。第三是十字花科，包括油菜、薺菜等。第四菊科，包括萵苣、茼蒿等。第五莧科，有莧菜等。第六旋花科，有蕹菜等。

　　綠葉菜是一類主要以鮮嫩的綠葉、葉柄和嫩莖為產品的速生蔬菜。 由於生長期短，採收靈活，栽培十分廣泛，品種繁多。

　　綠葉菜對溫度的要求可以分為兩大類：一類是原產於溫帶的綠葉菜，喜溫和氣候，耐寒性比較強，如芹菜、茼蒿等。

　　另一類是原產於熱帶的綠葉菜，喜溫怕寒，如莧菜、蕹菜、番杏等，不能經受霜凍，但較耐高溫，可以春季播種。