綠豆冰沙怎麼做

　　1、主料：綠豆。

　　2、調料：冰糖、蜂蜜、糖桂花。

　　3、過程：將綠豆洗淨，用涼開水泡2小時，將泡好的綠豆連湯一起倒入鍋中，加適量涼水煮20分鐘，將綠豆湯倒出，將綠豆和餘下的湯汁用電飯煲煲7分鐘備用；坐鍋點火倒入油，油燒熱後將綠豆倒入，不斷推炒，加入冰糖，炒制過程中再加少許油，炒至湯汁完全收幹，豆香濃郁，色澤明亮即可；將冰塊打碎，加入炒好的綠豆沙，淋入蜂蜜、糖桂花即可。

　　主料：綠豆100克。

　　輔料：冰糖5克。

　　1、將綠豆洗淨，用清水將綠豆泡發至兩倍大，時間為一夜。

　　2、鍋中添滿水將泡發的綠豆倒入鍋中，加人冰糖，大火煮10分鐘轉文火煮20分鐘。直到綠豆煮爛開花為之。

　　3、將煮好的綠豆湯晾涼，連湯帶綠豆分次放入榨汁機中炸碎，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏，即為綠豆冰沙。

　　1、準備材料：綠豆400克、冰糖、蜂蜜、糖桂花適量。

　　2、將綠豆洗淨，用涼開水泡2小時，將泡好的綠豆連湯一起倒入鍋中，加適量涼水煮20分鐘，將綠豆湯倒出，將綠豆和餘下的湯汁用電飯煲煲7分鐘備用；

　　3、坐鍋點火倒入油，油燒熱後將綠豆倒入，不斷推炒，加入冰糖，炒制過程中再加少許油，炒至湯汁完全收幹，豆香濃郁，色澤明亮即可；

　　4、將冰塊打碎，加入炒好的綠豆沙，淋入蜂蜜、糖桂花即可。

　　5、特點：清涼爽口，香甜解暑。