綠豆大格扎怎麼做

　　1，準備好豬肉片，白菜，小格扎，適量鹽，蔥，花生油，姜，耗油，香油，玉米澱粉；

　　2，肉切片；

　　3，小格扎先豎著切開；

　　4，在斜著切一刀；

　　5，肉片放入蠔油、鹽、玉米澱粉抓一下；

　　6，材料都切好備用；

　　7，切好蔥花和薑末；

　　8，鍋裡面倒入油；

　　9，放入蔥花和薑末，炒香後放入肉片；

　　10，先放白菜葉；

　　11，白菜炒軟；

　　12，再放小格扎；

　　13，把小格扎炒到透亮了就可以出鍋；

　　14，出鍋裝盤。

　　食材：大各扎半張、糖四勺、醋兩勺、番茄醬適量、芝麻少許。

　　步驟：

　　1、 大各扎切成菱形塊；

　　2、 油燒七成熱，將各扎入鍋炸，炸至金黃色，出鍋；

　　3、 再把油燒到完全熱，迅速再把各扎放入鍋內，將各扎炸脆；

　　4、 炒鍋放少許油，放入糖四勺，將糖炒化後放入番茄醬和水，熬開後加入兩勺醋；

　　5、 不停攪拌醬汁，看著醬汁的氣泡由大變小，醬汁越來越濃，這時放入炸好的各扎快速翻炒幾下出鍋撒芝麻。

　　1、格扎切菱形片。

　　2、鍋中放入適量植物油，放入格扎炸至金黃。

　　3、把所有格扎炸至金黃撈出控油待用。

　　4、鍋中放入三勺番茄沙司，三勺白糖，一勺醋，三勺清水。

　　5、大火燒開至冒泡泡，湯汁粘稠關火。

　　6、倒入炸好的格扎。

　　7、翻炒均勻，使格扎均勻的掛上糖醋汁，關火出鍋。