綠豆湯能解藥嗎

　　第一，綠豆所具的解毒功效，系綠豆中的綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，使之減少或失去毒性，並不易被胃腸道吸收。

　　第二，一般情況下綠豆可以解溫性藥物的藥性，特別是在服用中藥的期間，最好是不要食用綠豆，因為綠豆主要是寒涼性的，具有清熱解毒的作用，如果在服用溫熱性的藥物，會降低熱性藥的療效。

　　第三， 如果是胃寒引起的胃病，最好是不要吃綠豆。不但使得藥性降低，而且對胃也是不好的。

　　綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。

　　綠豆湯做法如下：

　　材料：綠豆250克、白糖適量。

　　步驟：

　　1、將綠豆洗淨，放入鍋中。

　　2、加適量水。

　　3、根據個人口味，加入適量白糖，高壓18分鐘，也可在出鍋時加。

　　1、綠豆湯裡可以放蜂蜜，但是需要注意，不建議在非常熱的綠豆湯裡放蜂蜜，因為溫度超過50度以上可能會破壞蜂蜜之中的營養價值，不利於蜂蜜中蛋白質和果糖的吸收，破壞蜂蜜之中的維生素，導致營養價值迅速下降。

　　2、綠豆湯本身具有清熱利溼、解毒消腫的功效，而蜂蜜可以在一定程度上增強人體的免疫力，兩種食物混合在一塊可以有利於蜂蜜之中的營養價值的吸收，又可以加速腸道蠕動、緩解便秘。