紅薯涼粉的做法：
將1公斤紅薯澱粉加10公斤水放入鍋中，邊攪拌邊加熱；攪至汁液變粘稠時，加入30克明礬和少量食用色素，攪勻後熬煮片刻；當攪動感到輕鬆時，可出鍋倒入事先準備好的容器，冷卻後即成。綠豆涼粉的做法：
將綠豆用清水洗淨，盛在大缸中浸泡一晝夜；將浸好的綠豆磨碎，磨時按每100kg綠豆加入400kg清水，磨成稀漿；把磨好的豆漿裝入大缸，兌入清漿，充分拌勻，靜置；靜置沉降後，撇除上面清水，取出沉澱的澱粉，用細篩或沙布過濾除去碎渣；過濾時加入清水和清漿反覆衝濾；瀝出水分，即為綠豆澱粉坨；將綠豆澱粉坨，搗成碎面；然後加入溫水，明礬，攪拌均勻至粘稠狀；取沸開水迅速衝攪，使之均勻熟透。靜置，使其冷卻成凍；衝糊成凍後，翻扣在清潔的板框中，按規格用刀切成塊即為成品。
主料純：綠豆澱粉 100克。
輔料：鮮辣椒 1個。
步驟：1、鍋中注入清水放入2克鹽燒開；
2、綠豆澱粉用適量清水澥開呈漿狀，倒入開水鍋中，攪拌均勻至糊化後關火；
3、把濃稠的澱粉糊倒入鐵盤中冷卻；
4、將澱粉糊放入冰箱冷藏2小時；
5、將凝固好的綠豆涼粉切成條兒；
6、裝盤，撒上黃瓜絲、香菜末，倒入適量的鮮醬油。倒香醋，適量辣椒油，撒上蒜末，用小米椒點綴。
涼粉特點：顏色潔白、涼粉筋道、鹹鮮微辣、口感爽滑。
1、準備好燕麥和紅薯。
2、大米洗淨，裝入砂鍋，加入適量水，煮開。
3、燕麥洗淨，加涼水稍稍浸泡。
4、紅薯洗淨去皮、切小丁。
5、砂鍋中水開，下入紅薯。
6、大火煮開，中火煮制15分鐘。
7、紅薯煮熟，大米開花，湯汁稍濃稠；下燕麥再煮10分鐘。加蓋虛火再燜10分鐘即可。
1、準備好食材：白涼粉粉，白糖。
2、把白糖放碗裡，加入30克開水，調成糖漿。放一邊放涼待用。
3、取白涼粉粉50克，放碗裡，加入50克清水。用湯匙攪拌成涼粉糊。
4、鍋清洗乾淨，加入500克清水，大火煮開。
5、然後把白涼粉糊慢慢地倒進鍋裡。
6、一邊倒一邊用湯匙攪拌。做成涼粉水。
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1、準備好1盒涼粉粉，100克，水2300毫升，約正常碗9碗水。
2、先取2碗冷水把涼粉粉開成無核的糊狀，再用剩餘的7碗冷水煮沸。
3、把剛剛攪拌的糊狀涼粉漿，慢慢到如煮沸的鍋中，並不停的攪勻，直到煮沸。
4、關火，充分冷凝後成固體。
5、用木刀切陳大四方快，放入冰箱冷藏。
6、想吃的 ...
1、食材：紅薯1個、油適量。
2、準備一個大的紅心的紅薯，紅心的紅薯炸出來口味甜，紅薯去皮洗淨甩去水份；
3、將紅薯切成小指粗細的條，也可以把紅薯切成小丁或小片，可根據自己的喜愛，想切啥樣的都可以，只是不要切太大了；
4、鍋內放入油，可適量多一些，在油冒青煙時大概八成熱，倒入薯條；
5、待 ...
1、原料：吐司片6片、雞蛋兩個、紅薯一個、美奶滋一盒。
2、做法：
（1）首先，先把紅薯削皮，切成小塊，放入蒸鍋蒸熟。
（2）入蒸鍋蒸熟。
（3）雞蛋煮熟後只取蛋黃。
（4）蒸熟的紅薯用叉子壓成紅薯泥，加入蛋黃一起。
（5）擠入適量的美奶滋。
（6）一起攪拌均勻，這個就是三明治 ...
1、番薯挖回來後，先放置二十天，讓澱粉轉化為糖。
2、番薯帶皮放入鍋中蒸熟（蒸的時候不能削皮，不然糖分會揮發走）。
3、番薯蒸熟後，削皮至看到肉為止。
4、在太陽充足的情況下，從蒸到翻蒸要三蒸三曬，不斷翻蒸有助於提升番薯乾的柔軟口感。 ...
豌豆澱粉200克、水1400毫升。
1、準備水一碗，將豌豆澱粉倒入同樣大小碗中。
2、將水倒入碗中浸泡澱粉，2分鐘後攪拌成無顆粒狀粉漿。
3、鍋裡用同樣大小碗倒入6碗水，煮沸，將粉漿再次攪拌均勻，慢慢倒入鍋中。
4、把白糊用勺子背順時針快速攪拌。
5、攪至白色的糊冒泡，呈透明狀。
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1、首先紅薯去皮切段，放入鍋中蒸20分鐘，搗碎成泥後加入糯米粉，黃油，鹽和黑芝麻。
2、繼續揉，揉好後在電飯鍋裡蒸紅薯餅15分鐘即可，或者將紅薯切成細絲，然後加入少量麵粉，並打入一個雞蛋，攤成餅狀在鍋中煎熟即可。 ...