綠豆芽生長最佳溫度是多少

　　黃豆和綠豆的種子都屬於喜溫、耐熱的蔬菜作物種子，其豆種發芽時的最低溫度為10℃，最適宜溫度為21～27℃，最高溫度為28～30℃，不宜超過32℃，育芽中調節溫度是採用澆水的辦法，比如夏季氣溫過高，應用冷水普遍澆淋豆芽，但要注意澆透培育容器中心部分的芽菜，使它降低溫度，冬天氣溫低，應用溫水澆淋，以提高培育中的豆芽溫度，同時要儘量減少冷空氣的流通。家庭少量培育豆芽菜，冬天可將培育容器放在爐旁、灶頭保溫。

　　生長適宜溫度在15至32度左右。

　　當氣溫超過30度，生長最快，對水分需求也大，應每天噴兩次或兩次以上的水；20至30度氣溫時，也需早晨和傍晚各噴水一次；苗高10釐米左右時，要保持沙壤溼潤，空氣的溼度適中，做到合理噴水，後期噴水水霧狀可稍大。使豆芽健康快速生長並讓未淨殼的豆瓣基本上都脫殼，如果溼度不夠，空氣乾燥，豆瓣一整天未沾水氣，豆殼豆瓣就會幹縮粘連，直接影響產品品質；高12釐米時，視溫度情況要做好放綠的準備。

　　1、第一種方法是直接用保鮮膜包裹起來或者用水焯熟以後放進冰箱冷藏。

　　2、第二種方法是用水浸泡儲存。但是也不要用水泡太長時間。因為長時間用水浸泡容易導致營養物質的流失。

　　3、家裡買來綠豆芽回來吃的話最好想清楚需要的量，吃多少買多少為宜。如果買多了,一定要先將剩下的豆芽擇洗乾淨，把已經變色的綠豆芽扔掉，其他的豆芽要掐掉根鬚，因為根鬚上容易沾上很多的細菌，如果不摘掉的話會加速豆芽的腐爛。