1、製作油皮：將麵粉90g,豬油30g,水35g,糖15g混合成團，蓋上保鮮膜醒20分鐘。
2、製作油酥：低筋麵粉60g,豬油30g，少量紅曲（紅曲可以換成抹茶粉3g）混合成團,蓋上保鮮膜醒20分鐘。
3、油皮分成21g/個共8個，油酥分成11g/個共8個，蓋上保鮮膜醒10分鐘，豆餡滾圓共16個每個15g。
1、主料：綠豆芽200g，包菜半顆，生抽一勺，蠔油一勺，鹽一小勺，糖一小勺，蒜3瓣兒，花生油適量
2、生菜切小條洗淨備用，豆芽洗淨備用，切點蒜沫，熱鍋涼油，把蒜沫炒出香味
3、把豆芽放入鍋中翻炒，倒入包菜繼續翻炒
4、加入一勺生抽，一小勺糖，一小勺鹽，繼續翻炒均勻
5、再倒入一勺蠔油，翻炒均勻，最後大火收一下汁即可出鍋，
1、菜系及功效：補血食譜 清熱解毒食譜 防暑食譜 工藝：煮
2、紅棗綠豆湯的製作材料：，主料：綠豆300克，輔料：棗（幹）100克，調料：白砂糖100克
3、紅棗綠豆湯的做法：1. 把綠豆和紅棗洗淨，入鍋；2. 加水約1.5升，用大火煮沸後，再改用小火燜酥；3. 晾涼，置於冰箱備用；4. 飲時可視 ...
1、首先，把油皮和油酥的材料分別混合後揉成光滑的麵糰。油皮揉成團後松馳30分鐘，油酥放冰箱冷藏。
2、在麵糰松馳的時候把20克豆沙包入一個鹹蛋黃。
3、油皮和油酥分別分割成6個劑子。
4、6個油酥麵糰分別加入三種顏色的果粉，揉勻。
5、把一個油皮面團按扁，放入一個油酥麵糰。
6、用虎口 ...
1、主料：綠豆芽200g，包菜半顆，生抽一勺，蠔油一勺，鹽一小勺，糖一小勺，蒜3瓣兒，花生油適量
2、生菜切小條洗淨備用，豆芽洗淨備用，切點蒜沫，熱鍋涼油，把蒜沫炒出香味
3、把豆芽放入鍋中翻炒，倒入包菜繼續翻炒
4、加入一勺生抽，一小勺糖，一小勺鹽，繼續翻炒均勻
5、再倒入一勺蠔油，翻炒 ...
1、主要食材：低粉，椰絲，黃油。準備好的原料。黃油加低粉，白糖揉成麵糰，椰絲加雞蛋調成蓉狀。
2、黃油麵冷藏半小時擀成麵皮。用模具壓出模具大小的麵皮。手指把麵皮壓實；用牙籤紮上小洞。
3、雞蛋泡好的椰司絲取適量填進模具裡面；180度預熱後上下火烤20分鐘就可；美味的椰絲酥就做好了。
4、椰蓉的 ...
1、水油皮，110克中筋麵粉+30克花生油+30克白砂糖調勻揉成麵糰表面光滑即可。
2、油酥皮 90克中筋麵粉+45克花生油。調勻揉成團即可。紅豆沙餡。把紅豆沙餡也分成十個小劑子
3、水油皮和油酥皮分別分成十個小劑子，左邊油酥劑子，右邊水油皮劑子。把水油皮擀成餃子皮一樣把油酥劑子包起來。揉成一團。 ...
1、雞洗淨切成小塊，噴撒一點黃酒、胡椒粉拌勻醃製10分鐘備用. 豬肉、生薑切片備用。
2、鍋內放入適量的底油，開大火，加入生薑片翻炒，要達到生薑片煸香。
3、豬肉片炒香，加入雞塊繼續炒香，加入適量的黃酒，加入清水，水量要剛好超過雞塊，蓋上鍋蓋燒煮。
4、煮開約3分鐘加入適量的醬油、白糖繼續蓋上 ...
1、雞洗淨切成小塊，噴撒一點黃酒、胡椒粉拌勻醃製10分鐘備用.豬肉、生薑切片備用。
2、鍋內放入適量的底油，開大火，加入生薑片翻炒，要達到生薑片煸香。
3、豬肉片炒香，加入雞塊繼續炒香，加入適量的黃酒，加入清水，水量要剛好超過雞塊，蓋上鍋蓋燒煮。
4、煮開約3分鐘加入適量的醬油、白糖繼續蓋上鍋 ...