維持蛋白質三級結構穩定的因素是
維持蛋白質三級結構穩定的因素是
維持蛋白質三級結構穩定的因素是次級鍵,次級鍵除了典型的強化學鍵等,依靠氫鍵以及弱的共價鍵和範德華作用力,即分子間作用力,相結合的各種分子內和分子間作用力的總稱。
氫鍵(X—H…Y)和沒有氫原子參加的X…Y間弱作用力都屬於次級鍵。次級鍵可根據原子間的距離、核磁共振譜和光譜等實驗資料來確定。化學反應過程中形成的過渡態正是以次級鍵為特徵的中間體或活化絡合體。次級鍵在物質的結構和性質的研究以及生物體系和超分子化學中起重大作用。
反映在分子結構上,當原子間距離小於或接近相應的離子半徑、共價半徑或金屬半徑之和時,可以認為原子間形成了化學鍵;當不同分子中的原子間距離範德華半徑之和時,可以認為分子間存在著範德華力;當原子間距離介於化學鍵與範德華力範圍之間時,可以認為原子間生成次級鍵。
維持蛋白質三級結構的作用力是
維持蛋白質三級結構的作用力是氨基酸側鏈之間的疏水相互作用,氫鍵,範德華力和靜電作用。
蛋白質三級結構是指一條多肽鏈在二級結構或者超二級結構甚至結構域的基礎上,進一步盤繞,摺疊,依靠次級鍵的維繫固定所形成的特定空間結構稱為蛋白質的三級結構。
蛋白質三級結構的特點為:
含多種二級結構單元;有明顯的摺疊層次;為緊密的球狀或橢球狀實體;分子表面有一空穴;疏水側鏈埋藏在分子內部,親水側鏈暴露在分子表面。
亞基與蛋白質三級結構概念的辨析
每一條多肽鏈都有其完整的三級結構,稱為亞基。亞基之間呈特定的三維空間排布,並以非共價鍵相連線。
蛋白質的三級結構是指球狀蛋白質的多肽鏈在二級結構的基礎上相互配置而形成的特定構想。
亞基是蛋白質的一種三級結構。蛋白質的三級結構就是蛋白質的空間結構(所有原子的空間座標組成)。一個多聚體蛋白質是由多個亞基組成的。
蛋白質三級結構依靠什麼鍵
蛋白質三級結構: 蛋白質分子處於它的天然摺疊狀態的三維構象,三級結構是在二級結構的基礎上進一步盤繞,摺疊形成的。三級結構主要是靠氨基酸側鏈之間的疏水相互作用,氫鍵,範德華力和靜電作用維持的。蛋白質的三級結構是比較複雜的螺旋狀態。 ...
維持蛋白質穩定的因素是哪兩個
維持蛋白質穩定的因素是溫度和酸鹼度。
1、溫度。不同的蛋白質最適宜溫度不同。低溫會抑制蛋白質的活性,但不會使其失活,沒有改變蛋白質的空間結構。高溫會使蛋白質永久失活,改變了組成蛋白質的空間結構。
2、酸鹼度。不同的蛋白質維持其穩定的酸鹼度不同。強酸、強鹼使蛋白質變性,是因為強酸、強鹼可以使蛋白質中 ...
維持蛋白質溶液穩定的因素有哪些
因素:
1、蛋白質的水化作用,水膜或水化層;
2、蛋白質顆粒在非等電點時帶有相同電荷。
沉澱蛋白質的主要方法有:
1、加高濃度中性鹽;
2、重金屬鹽沉澱蛋白質;
3、生物鹼試劑和某些酸類沉澱蛋白質;
4、有機溶劑沉澱蛋白質;
5、加熱凝固。 ...
維持蛋白質膠體穩定的因素是什麼
蛋白質溶液膠體系統的穩定性依賴於以下兩個基本因素:一是蛋白質表面形成水化層;二是蛋白質表面具有同性電荷。
第一,蛋白質表面形成的水化層由於蛋白質顆粒表面帶有許多親水的極性基團,因而易於發生水合作用,使蛋白質顆粒表面形成一層較厚的水化層。水化層的存在使蛋白質顆粒相互隔開,使蛋白質顆粒不致聚集而沉澱。每1 ...
什麼是蛋白質的一二三級結構
蛋白質的一二三級結構中,一級結構主要是肽鍵連線的氨基酸序列;二級結構除了肽鍵還有以氫鍵為主的弱作用力,螺旋由氫鍵維持;三級結構則主要靠疏水作用力維持。
蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。一般說,蛋白質約佔人體全部質量的18%,最重要的還是其與生命現象 ...
蛋白質的三級結構是什麼
1、蛋白質三級結構指一條多肽鏈在二級結構或者超二級結構甚至結構域的基礎上,進一步盤繞,摺疊,依靠次級鍵的維繫固定所形成的特定空間結構稱為蛋白質的三級結構。它是建立在二級結構、超二級結構和結構域基礎上的球狀蛋白質的高階空間結構;
2、三級結構主要是靠氨基酸側鏈之間的疏水相互作用,氫鍵,範德華力和靜電作用 ...
什麼是蛋白質的三級結構
蛋白質的三級結構是指一條多肽鏈在二級結構或者超二級結構甚至結構域的基礎上,進一步盤繞,摺疊,依靠次級鍵的維繫固定所形成的特定空間結構稱為蛋白質的三級結構。
三級結構多指肽鏈中所有原子在空間的排布。此外,在某些蛋白質分子中。二硫鍵對其三級結構的穩定也起重要作用。球狀蛋白質及其亞基根據他們的結構域型別可以 ...