1、食材：糯米粉100克、粘米粉50克、熱水100ml。
2、糯米粉、粘米粉放盆內混合，70度左右的熱水沖泡粉並用筷子攪拌，形成棉絮狀燙粉放置盆中靜置15-20分鐘，待粉稍涼後揉成粉團。
3、蔣粉團分40-50克的劑子，搓圓後整成一頭平整一頭圓（或者尖一些）。
4、在劑子平整的一頭按一個小坑，方便大拇指塞進去。
5、大拇指在內，食指、中指在外，旋轉著劑子。
6、蔣劑子捏成小碗狀，捏成的皮子厚度要一致，不然影響口感。
7、裝入事先準備好的餡料，鹹肉香菇春筍。
8、對摺後合上捏上米粉皮。
9、可捏成長的或者圓的，按個人喜好。
10、鍋內水燒開上鍋蒸10分鐘即可，績溪糯米粿就做好了。
1、豌豆糯米飯的材料:糯米，新鮮豌豆粒，春筍，新鮮香菇，鹹肉
2、做法:糯米洗過瀝乾，鹹肉、春筍和香菇都洗淨切小丁，豌豆洗淨。
3、起油鍋把鹹肉丁煸炒透，出香味。
4、倒入筍丁和香菇丁，放一點點料酒，炒一分鐘。
5、再倒入豌豆和糯米一起炒，炒至米發乾。
6、放水至剛剛沒過所有材料，煮開。
7、倒入電飯鍋中，插上電，按下煮飯鍵，等煮飯鍵跳起，再燜10分鐘即可。
糯米洗淨，加入1杯水，靜置20分鐘後，先以強微波6分鐘，再以50%電力蒸煮5分鐘後，拌入糖、油各10克，拌勻成糯米飯。
將雪梨去皮、對切、去核，再切成月牙形，泡鹽水備用。
取一深碗，碗內抹油，將雪梨片逐片平鋪，排成魚鱗狀，先填入半份量的糯米飯，再放入紅豆泥及剩餘的半糯米飯，覆膠膜，以強微波烹煮10分鐘，倒扣於大盤。
取一容器入半杯水及10克糖，以強微波3分鐘煮滾後，迅速拌入調勻的玉米粉10克、水10克勾芡，再放入切碎的紅櫻桃及鳳梨片，淋在糯米飯上即可。
1、用料：小金瓜一個，糯米一碗，葡萄乾、果脯適量、白糖適量
2、做法
（1）南瓜一分兩半，用小刀斜著插入左一刀右一刀，不斷做w形直到一圈相連。
（2）用不鏽鋼湯勺將南瓜內部挖空、做成盅狀。
（3）將糯米提前洗淨泡上幾個小時。
（4）然後像煮米飯一樣煮上10分鐘撈出放入挖空的南瓜內（喜歡 ...
1、食材：杏仁片125克，黃油60克，細砂糖80克，蜂蜜20克，麥芽糖25克。
2、將花生碎放入烤盤，烤15分鐘。
3、將所有材料放入鍋中。
4、熬製冒泡關火。
5、放入花生碎攪拌均勻。
6、稍微涼涼取出，放入糯米船。
7、擺放好。
8、140度烤20分鐘，即可。 ...
1、主料:糯米 400克 豬裡脊肉 100克；
2、輔料:香菇（鮮） 70克 紫菜(幹) 10克 蝦米 10克；
3、調料:姜 5克 料酒 5克 鹽 2克 香油 5克 醬油 5克 植物油 20克 各適量；
4、糯米淘洗乾淨後，浸泡一晚上後，控幹水分，上籠蒸約40分鐘；
5、紫菜和蝦米泡軟， ...
1、原料：黑米適量、糯米適量、豬肉餡適量、蝦仁適量。
2、配料：枸杞適量、青豆適量、玉米粒適量、蔥姜適量、芹菜適量。
3、做法：黑米和糯米洗淨後，用清水泡一整天。
4、豬肉餡像和餃子餡那樣加上蝦仁、蔥姜和佐料拌均勻。
5、取一小團肉餡，在外層均勻沾滿黑米(糯米)，用手壓一壓，使米稍微陷入肉 ...
1、糯米提前浸泡至少三個小時，然後瀝乾水備用。
2、泰國椰子粉一包，用60克水兌開後煮熟，加入適量的白砂糖，喜歡甜的可以放多點糖。
3、煮好後的椰漿稍微黏稠。
4、糯米加入適量的椰漿，放蒸鍋裡蒸熟，大概三十分鐘。
5、蒸好後的糯米儘量保持原狀倒蓋在盤中。
6、放入切好的枇杷。
7、 ...
主料：糯米800克，臘腸200克，藕750克。
輔料：鹽適量，水適量。
步驟：1、挑肥的臘腸，然後洗淨切丁。
2、藕洗淨切小塊，可以加一點紫薯。
3、糯米淘洗乾淨、瀝乾水分。
4、臘腸丁放進電飯鍋、按下煮飯鍵，用筷子翻拌、加熱至肥肉變得亮晶晶。
5、倒入藕丁。
6、放適量鹽、攪 ...
1、食材準備：排骨、香菇、藕、糯米
2、糯米蒸熟，備用。香菇泡好，備用。藕洗淨。
3、泡好的香菇切片。
4、排骨紅燒(紅燒過程略)，注意不用收汁，火候可以嫩點。
5、把排骨撈出，備用。
6、把香菇倒入剛才紅燒排骨用的汁裡翻炒，讓香菇吃足汁。不用把汁收完。
7、藕切碎丁，和蒸好的糯米 ...