缺維生素b要吃什麼食物

　　缺維生素b要吃新鮮的蔬菜、水果，比如花生、酵母、蛋黃、骨、瘦肉類等等。

　　B族維生素是一類水溶性小分子化合物，該類化合物不具備相似的結構，普遍以輔酶的形式廣泛參與到各種生理過程中。

　　目前已知的B族維生素主要為：維生素B1（硫銨）、維生素B2（核黃素）、維生素B3（煙酸）、維生素B5（泛酸）、維生素B6（吡哆醇）、維生素B7（生物素）、維生素B9（葉酸）、維生素B12（鈷胺素）。

　　B族維生素在生物體內透過構成輔酶而發揮對物質代謝的影響。這類輔酶在肝臟內含量最豐富。

　　與脂溶性維生素不同，進入體內的多餘水溶性維生素及其代謝產物均自尿中排出，體內不能多儲存。當機體飽和後，食入的維生素越多，尿中的排出量也越大。

　　維生素B族必須每天補充。原因如下:維生素B族屬水溶性維生素，多餘的的維生素B族不會貯藏於體內，而會完全排出體外。建議有以下情況的人注意服用維生素B:

　　1、食慾不振、胃腸疾病、頭髮乾枯、記憶力減退、抽筋（肌肉痙攣）；

　　2:經常抽菸、喝酒、愛吃砂糖；

　　3、妊娠、哺乳期或是服用避孕藥；

　　以上資訊來自山東醫學高等專科學校衛生所護士任穎。

　　大豆、花生、裡脊肉、黑米等食物，橘子、香蕉、葡萄、梨、獼猴桃等等。維生素是人和動物為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機物質。

　　維生素在人體生長、代謝、發育過程中發揮著重要的作用，在體內既不能是構成身體組織的原料，也不是能量的來源，而是一類調節物質，在物質代謝中起重要作用。