罐裝鮑魚怎麼做好吃

　　醬汁罐頭鮑魚。

　　主料：罐頭鮑魚。

　　配料：黃酒、醬油、雞精、糖、水、澱粉、蔥薑蒜末。

　　做法：

　　1、即食罐頭鮑魚開罐；

　　2、將黃酒、醬油、雞精、糖、水、澱粉、蔥薑蒜末備好待用；

　　3、鍋入少許油，爆香蔥薑蒜末後先倒入黃酒，再倒入適量醬油；

　　4、放入糖、少許雞精，少許鹽調成汁；

　　5、將即食鮑魚入鍋內燜一分鐘，取出燜好入味的鮑魚備用；

　　6、鍋內留少許湯汁，將澱粉勾欠入鍋內，湯汁成粘稠狀後澆在鮑魚上即可。

　　1、燒熱一些蔥姜水，備用。

　　2、鮑魚從殼中取出，去除內臟，刷去裙邊的黑色，剪去一端的硬頭，用蔥姜水洗去粘液後，切花刀。

　　3、雞湯中加蠔油、番茄醬、料酒、火腿，將火腿煮爛後，濾除渣子。

　　4、將鮑魚放入湯汁中，在砂鍋中小火煮五分鐘左右。時間根據鮑魚個頭大小酌情增減。

　　5、煮好的鮑魚撈出，放在盛好的米飯上。

　　6、調少許水澱粉，混入煮好的湯汁中，煮至粘稠，盛出澆在鮑魚和米飯上即可。

　　1、先把小鮑魚解凍，用刷子清理乾淨，表面蓋上花刀，備用。

　　2、鮑魚肉涼水下鍋，加一點料酒，焯燙一下撈出沖洗乾淨備用。

　　3、然後起鍋燒油，下入蔥薑蒜，爆出香味。

　　4、再加上適量生抽、蠔油、鹽、雞精、白砂糖，半碗清水，熬一下湯汁。

　　5、再下入鮑魚肉，小火燉煮五分鐘，淋上水澱粉勾芡，即可出鍋。

　　6、紅燒鮑魚就做好啦，有條件的可以再把鮑魚殼找出來消毒擺一下盤，更加高大上。