１、很多超市名叫羅勒，不同地區還有不同的名字。別名金不換（梅州、潮汕），臭蘇（潮陽），香菜仔（普寧），魚生菜（汕頭、揭陽），光明子、魚香草、羅勒（惠陽）、蘭香（我國北方部分地區稱為蘭香）、九層塔（普寧、揭陽、廣州、汕頭、潮陽用這種叫法的比較多）。
2、普通的超市沒有賣的，大的超市賣場會有，做飯熬湯做面、披薩的時候調味。羅勒為藥食兩用芳香植物，味似茴香，全株小巧，葉色翠綠，花色鮮豔，芳香四溢。原生於亞洲熱帶區，對寒冷非常敏感，喜熱和乾燥的環境。
3、羅勒具有強大、刺激、香的氣味，大多數普通種類全株被稀疏柔毛，同種、變種或品種在植物學特徵上略有差異，高２０～８０釐米，平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物，一些是多年生植物。有些稍加修剪即成美麗的盆景，可盆栽觀賞。
羅勒葉在中國叫九層塔葉。羅勒葉，又稱九層塔、金不換、聖約瑟夫草，為藥食兩用芳香植物，味似茴香，全株小巧，葉色翠綠，花色鮮豔，芳香四溢。羅勒葉為深根植物，葉子呈橢圓尖狀，花朵為紫白色。原生於亞洲熱帶區，對寒冷非常敏感，在熱和乾燥的環境下生長得最好。由於羅勒葉具有特殊味道，因此可阻絕粉蝨及天蛾幼蟲。蛞蝓也不太喜歡羅勒葉的味道。在臺灣的有機栽培中，羅勒葉也被採用做為忌避作物，以減少蟲害。
可以做蝦片粥：
1、將大米揀去雜物，淘洗乾淨，放入盆內，加大部分鹽拌勻；
2、將蝦片盛入碗內，放入澱粉，花生油、料酒，醬油、白糖和少許鹽，拌勻上漿；
3、將鍋放置在火上，放水燒開，倒入大米，等待開後小火熬煮40到50分鐘，至米粒開花，湯汁粘稠時，放入上好漿好的蝦片，用旺火燒滾即可。食用時分碗盛出，撒上蔥花、胡椒麵。
燕窩辨別方法：
1、看：主要是看燕窩的纖維緊密度與雜質含量。浸泡後應該為絲狀結構而不是塊狀結構，浸泡後如果掉色的也是假貨；
2、摸：主要是確定燕窩的乾溼度，雙手捏燕窩兩端輕輕坳一下，如很容易拗彎即為水分高者，浸泡後彈性差，一拉就斷或手指搓成糊狀的為假貨；
3、聞：開封后有很重的難聞腥味或浸泡後 ...
使用微波爐烤凍雞塊的步驟以及注意事項如下：
1、解凍雞塊。解凍時，必須使用解凍檔或中低功率檔，使熱量有足夠時間傳遞，防止食品的某部分在解凍，而另外部分已開始產生熟化現象。
2、當解凍到某個程度時，應將雞塊取出並靜置數分鐘，避免雞塊的內部還沒有完全解凍而表面卻已被烹熟。同時，應用保鮮膜覆蓋食品，並在 ...
原料：紅白糯米80克；
配料：蜜棗適量、桂圓適量、花生適量、西米露適量、冰糖適量；
步驟：
1、紅白糯米、花生、桂圓、蜜棗、西米露淘洗乾淨；
2、電飯煲內放適量水，倒入以上原料，插電煮至米粒開花，粥湯稠濃；
3、再加入幾顆蜜棗、冰糖煮一下，把開關調到保溫上，再燜10幾分鐘即可。 ...
1、白涼粉不可以直接吃，因為不太乾淨，需要先清洗一下。如果要涼拌的話，需要過一下水。
2、白涼粉以植物涼粉膠等原料製成，產品具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點，為夏季消暑佳品。宋代孟元老的《東京夢華錄》稱北宋時汴梁已有細索涼粉。
3、涼粉的吃法一般有兩種。一是涼拌，二是煎粉。
4、夏季吃涼 ...
竹香米。竹香米是大米與竹子的有機結合，是一種散發著淡綠色的大米，它有濃郁的竹香，平時能煮粥也能用來蒸飯吃。但現在市場上出售的竹香米質量次差不齊，只有那些真正的竹香米才滋味誘人營養豐富，那些用色素製成的竹香米對人體並無好處。
大米亦稱稻米，是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的食物。大米含有稻 ...
1、用涼開水浸泡一天，然後再把水控幹，要吃的時候拿一點，吃的時候記得用手把海蜇絲裡的水分徹底擠幹了，然後就直接拌，最好加一點沙拉醬。
2、還有一種就是直接用微波爐加熱十分鐘，然後就可以直接吃啦，配上一杯紅酒更是美味。 ...
1一定選好品種，醃製用的蘿蔔一定選＂豆瓣青＂這個品種，口感比較好。
2、洗淨，根據需要大小切塊。用洗滌鹽拌勻（大約一斤蘿蔔，二兩鹽），然後晾曬，天氣晴朗，三天左右，八成幹即可。
3、用清水泡一會，多洗幾遍，用手攥緊，瀝出多餘水分，放入小盆中，喜歡吃什麼口味的，就拌什麼口味的。
4、放少許鹽、糖 ...