羊奶比牛奶營養高嗎

　　羊奶比牛奶營養高。羊奶幹物質中蛋白質、脂肪、礦物質含量均高於人奶和牛奶，乳糖低於人奶和牛奶，營養價值比牛奶高。羊奶：羊奶以其營養豐富、易於吸收等優點被視為乳品中的精品，被稱為奶中之王，是世界上公認的最接近人奶的乳品。羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利於人體吸收，並且長期飲用羊奶不會引起發胖。牛奶：牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為白色血液，對人體的重要性可想而知。牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。

　　牛奶和羊奶一般來講它們的營養成分都差不多，但是羊奶中的蛋白質跟礦物質相對的比牛奶高。羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利於人體吸收，並且長期飲用羊奶不會引起發胖。

　　羊奶分為山羊奶和綿羊奶，羊奶幹物質中蛋白質、脂肪、礦物質含量均高於人奶和牛奶，乳糖低於人奶和牛奶。羊奶的羶味來自於羊本身皮毛的氣味以及羊奶中某些化學成分，而羊奶中的化學成分如羊油酸、羊脂酸和葵酸等，乃是造成羊奶特殊風味的主要原因。

　　貴妃雞蛋的蛋白質、鈣、磷、鐵、核黃素均高於普通蛋，含有16種氨基酸，其中8種是人體必需氨基酸，其中谷氨酸和賴氨酸的含量是普通雞蛋的2倍，甘氨酸，蘇氨酸是普通雞蛋的1、8倍，同時還富含嬰幼兒生長髮育所必需的腦磷脂，膽固醇含量適中，蛋白質質地好，極易消化吸收，是極好的營養補品。 中醫學家認為貴妃雞味甘、平、五毒、補五臟、實筋骨、益中續氣、耐寒暑、消結熱，對氣血不旺、神經衰弱等有明顯效果。