羊湯裡可以放熟羊油，但是不要太多。
材料：羊肉400克、白蘿蔔半根、姜適量、花椒適量、茴香適量。
做法如下：
1、羊肉切成薄片，用熱水焯一下；
2、鍋中放入大量的水後，把羊肉放入；
3、再放入幾粒花椒，生薑，料酒，燒開後蓋上鍋蓋，小火煮30到40分鐘；
4、把切成細條的蘿蔔和湯料，放入鍋中，燒開後煮8到10分鐘；
5、煮到蘿蔔變得透明後，加鹽和大量的胡椒粉，出鍋前放入茴香即可。
羊湯裡面放花椒5克、桂皮5克、陳皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷5克、蔥10克精鹽15克、紅油25克、花椒水15克、丁香面5克、桂子面5克、醬油5克、芝麻油25克。主要將羊骨頭一起投入大鍋裡熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗乾淨的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟後撈起來瀝乾，然後切成薄片放入滾開水裡一氽，再倒入湯碗中，衝入滾燙雪白的羊湯水，撒上碧綠的蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個由辣椒油、花椒麵、鹽、味精等調料調配的蘸碟就成羊肉湯。
羊湯裡一般加料酒、味精、食鹽即可。調料指的是製作菜餚時調味用的佐料，常見的有天然植物香辛料，如八角、花椒、桂皮、陳皮等，但這些不宜放多在羊肉湯中，以免掩蓋羊肉本身的鮮味。
到了羊湯館，老闆會問你是要羊下貨的還是羊肉的，是肥湯還是清湯。所謂肥湯就是羊油較多，其實這種喝起來最香了。
1、老鴨湯裡面可以加酸蘿蔔、酸菜、豌豆顛、火腿、淮山、冬瓜、海帶、蘿蔔和蓮藕等配菜，通常情況下，老鴨湯裡面都會加豌豆顛和火腿。
2、酸蘿蔔老鴨湯的食材是鴨子和酸蘿蔔，主要烹飪工藝是燉。成品鮮美可口，湯色澄亮，還可以去秋燥。值得注意的是，酸蘿蔔老鴨湯不能和甲魚一起吃，也不能和雞蛋、板栗一起吃，如果喝甲魚 ...
湯裡面可以放陳皮。
1、陳皮：中藥名。為芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。採摘成熟果實，剝取果皮，曬乾或低溫乾燥。常剝成數瓣，基部相連，有的呈不規則的片狀，厚1到4毫米。外表面橙紅色或紅棕色，有細皺紋和凹下的點狀油室；內表面淺黃白色，粗糙，附黃白色或黃棕色筋絡狀維管 ...
做羊湯應該放老薑、胡椒粉、鹽、味精等等。把羊肉塊、薑片、當歸片，放入砂鍋內，一次加足水量，大火燉煮，煮沸後撇去浮沫，調成中火繼續煮約一小時，待羊肉熟爛後，放入胡椒粉、鹽調味，即可關火。吃時連湯帶肉一起食用。當歸生薑羊肉湯具有補血調血、散寒開胃、益氣健脾、溫經止痛的功效。 ...
羊雜裡面放八角、桂皮、花椒、幹胡椒等。把羊頭、蹄、心肝、腸肺以及羊血洗淨、煮熟、切碎。加上蔥、蒜、辣椒等調料，裝入鍋內，放一塊羊尾油，還可另加細粉條，煮好後，撈到碗裡紅白相間，熱氣騰騰，油而不膩，令人垂涎欲滴。是一道暖胃、驅寒的保健佳餚。羊雜碎符合中醫營養學中“以髒補髒”的理論，主要成分有蛋白質、脂肪、碳 ...
鯽魚湯做法：
1、少許橄欖油將魚煎至微黃備用。2、蔥切段，薑切片備用。3、萵筍切片(滾刀切更好些)，可切些許葉，備用。4、砂鍋倒水(水最好多一點，要能蓋過魚)燒開將鯽魚，萵筍，萵苣葉，蔥，姜一起入鍋。小火慢燉兩小時，加入鹽，黑胡椒再燉五到十分鐘出鍋。 ...
1、對於鹽攝入較少的人或流失過多的人來說，喝淡鹽水會補充丟失的鹽分；
2、鈉在體內的代謝是多吃多排，少吃少排，不吃不排，在機體的協調下保持一個相對穩定的水平，即內環境平衡;；
3、可以促進能量的燃燒與供應，一般運動後適當飲用比較好，不過鹽分不要過多；
4、在日常生活中，從食物中攝取的鈉元素完全 ...
放豬油起不到什麼作用，而且熬出的羊湯喝起來會膩。在熬製羊湯是可以放羊油或羊尾，再就是羊骨，這樣煮出來的羊湯味道更加鮮美。一般的羊都很瘦，能煉製的羊油非常少，所以熬製羊湯大多數都放羊尾或羊骨。在熬製羊湯時也可以根據自己口味新增辣椒、蔥花、菌類等調味。 ...