在製作的時候加入料酒可以去除羊肉的異味，或者是在製作前放入冰箱冷凍，冷凍過的羊肉羶味比較輕。
料酒是烹飪用酒的稱呼，新增黃酒、花雕釀製，其酒精濃度低，含量在15%以下，而酯類含量高，富含氨基酸。在烹製菜餚中使用廣泛料酒的調味作用主要為去腥、增香。
1、我們可以直接拿起一口鍋拿羊肉進去翻炒。直到羊肉有出水的現象為止，之後我們再加入很多水進去，讓它慢慢的熬煮，這樣子我們就可以看到是脂肪變出的血水都出到了水裡面，血水都包含了油脂以及其他的一些雜質到最後的時候我們就可以把它給撈起來，然後再用清水把它給洗乾淨，就可以製作我們的任意菜餚了。
2、羊的騷味都是來自於脂肪以及脊骨的。很多的商家在賣羊之前，他們通常都會把脊骨都給去除掉了，所以只剩下脂肪可以我們去除。
1、蘿蔔去羶法：將蘿蔔戳上幾個洞，放進涼水中和羊肉同煮，開水後將羊肉撈起來，再獨立烹飪，就可以除去羊羶味。
2、白醋去羶法：將羊肉切片放進水裡，加點白醋，待燒開後撈起來羊肉，再再次烹飪，也可除去羊肉羶味。
3、綠豆去羶法：煮羊肉時，若放進少量綠豆，也可以除去或緩解羊肉羶味。
4、咖哩醬去羶法：燒羊肉時，新增適量咖哩醬，煮開煮透後即是沒有羊羶味的咖哩羊肉。
燒羊蹄可以透過蘿蔔去羶法去掉羊騷味，將白蘿蔔戳上幾個洞，放入冷水中和羊肉同煮，滾開後將羊肉撈出，再單獨烹調即可去除羶味。還可以使用米醋去羶法，將羊肉切塊放入水中，加點米醋，待煮沸後撈出羊肉，再繼續烹調也可去除羶味。或者使用綠豆去羶法，煮羊肉時，若放入少許綠豆，亦可去除或減輕羊肉羶味。 ...
羊腿和羊排均可燒湯，可根據自身喜好來選擇。
羊腿肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，膽固醇含量少；羊排外覆一層層薄膜，肥瘦結合，質地鬆軟。
羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療，為優良的強壯祛疾食品，有益氣補虛，溫中暖下，補腎壯陽，生肌健力，抵禦風寒之功效。 ...
1、將整個衣服都噴上清新劑，然後把熨斗調到最低檔，慢慢把衣服均勻熨幹。
2、在清水中加入一勺白醋、一杯牛奶，然後放入有臭味的衣服，浸泡十分鐘左右，最後用清水清洗乾淨，曬乾後就沒有味道了。
3、在有太陽的地方曬一曬，再加上空氣的流通，就可以去除臭味了。
4、用吹風機的熱風吹十五分鐘也可以去除臭味 ...
羊肉燒麥餡的做法如下：
1、將羊肉剁成肉餡，也可買現成肉餡；
2、將一大塊生薑和兩顆大蔥，分別洗淨，分別剁成薑末、蔥末，同時放入羊肉餡中3放入姜粉、五香粉4攪拌均勻；
3、將兩小羹匙澱粉用溫水調成糊糊狀倒入；
4、繼續攪拌均勻，加入適量鹽繼續攪拌均勻；
5、將肉餡放在燒麥皮中間，向中間 ...
皮衣羊騷味可以將皮衣晾在通風處3天以上，最好用溼毛巾輕輕擦拭，然後再晾乾，然後準備一些樟腦丸，還有檀木片，這兩樣東西具有很好的吸收氣味和調節氣味的作用。
皮衣是採用動物皮，如牛皮、羊皮、蛇皮、魚皮等動物皮，經過特定工藝加工成的皮革做成的衣服，由於動物皮的毛眼具有透氣性，用它來做衣服，人就象多了一層皮膚 ...
1、羊肉1000克，正蜜糖200克，乾地黃、歸身、川斷各200克，懷牛膝100克，上北芪50克。
2、羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗淨切成片或絲。
3、把羊肉、乾地黃、歸身、川斷、懷牛膝、上北芪全部入鍋，加水上火同煲約10小時，取濃汁，去渣留肉，再入正蜜糖，熬成麥芽糖樣，即可食用。 ...
1、主料：羊肉一斤左右，大蔥2根，姜適量，雞蛋一個，澱粉一小勺，食用油適量。輔料：花椒粉，鹹鹽，生抽適量。
2、肥瘦適中的羊肉；剁碎；蔥姜準備好；蔥姜切碎；
3、都放在容器裡；加入澱粉；順一個方向拌勻；肉餡已好；
4、燒麥皮是買來的，現成的，可以包了；包好了，上籠屜；上籠屜蒸8分鐘，就OK了； ...