1、將麵粉、酵母攪拌均勻，加水攪拌成面絮狀；
2、揉成光滑的麵糰，醒發20分鐘；
3、擀成薄餅，將平底鍋預熱後，將餅放進鍋內，中小火烙制；
4、將餅烙得的兩面微黃，有香味時即可；
5、把烙好的餅，用手掰成黃豆大小的塊；
6、將羊肉洗淨後放在涼水鍋中；
7、鍋開後，將血沫舀出，撈出羊肉洗淨；
8、把生薑切片、將調料用水洗淨；
9、將洗淨的羊肉、調料、薑片放入高壓鍋中；
10、加水，沒過羊肉，壓30分鐘即可；
11、將熬好的羊肉湯放入鍋內煮開，放入掰好的餅塊煮制；
12、當湯變稠，加入洗淨的木耳、切片的羊肉稍微煮片刻；
13、加入鹽、味精調味，盛入碗中，加入蒜苗、香菜即可。
原料:調料、食鹽適量、冰糖適量、蔥適量、八角適量、桂皮適量、幹木耳適量、粉絲適量。
做法:
1、用大料、桂皮、冰糖純羊肉；直到燉爛，2小時，不要放鹽，放鹽就燉不爛，切片備用。羊湯留下；
2、做死麵餅，大小和手掌差不多，烤箱預熱400度，烤10分鐘出爐，趁熱掰成指甲蓋大小塊，一個人大概2個餅；
3、用一個小鍋，倒入羊湯和掰好的饃同煮，湯不要太多，到饃三分之二處即可，煮開後加入泡好的木耳、粉絲、羊肉、蔥花、少許鹽，煮到湯快要收幹就好，不要完全乾；
4、把煮好的羊肉泡饃倒入一個大碗裡，撒上香菜末。
1、主料：烙餅（標準份）200克。
2、輔料：黃花菜（幹）50克，木耳（水發）50克，粉絲50克，青蒜10克，香菜10克，羊肉（熟）100克。
3、調料：鹽4克，味精2克，胡椒粉2克。
4、先將烙餅掰成碎塊。
5、黃花、木耳洗淨撕碎。
6、粉絲泡發。
7、青蒜洗淨擇段。
8、香菜擇洗淨。
9、滷羊肉切片備用。
10、將掰好的烙餅放到鍋裡，加入羊肉湯，放入黃花、木耳、粉絲、青蒜，煮熟。
11、調入鹽、味精、胡椒粉拌勻，盛入碗內。
12、放上切成片的滷羊肉，撒上香菜即可。
1、羊肉泡饃的所需材料：熟羊肉、饃、木耳、黃花菜、粉絲、辣椒糊、蔥花、香蔥末、羊肉湯。
2、羊湯調料：姜、蒜、桂皮、八角、黨參、山奈、香葉、草寇、砂仁、山楂、花椒。
3、把羊肉湯煮熟，把饃切碎放入碗中，加入木耳、黃花、粉絲。
4、把羊肉切碎，放入碗中，之後倒入羊肉湯。
5、把蔥花、香菜撒在 ...
１、羊肉剁成肉餡，蘿蔔擦成絲焯水焯熟再切碎，和羊肉混合，再放入剁碎的蔥姜，豆油，醬油，精鹽，五香粉，味精，攪拌均勻，放入冰箱冷藏入味。
２、麵粉和水和成光滑麵糰，醒１５分鐘—半小時。
３、將麵糰分成三份，每份揉搓均勻後搓。
４、切成大小相等的小劑子。
５、撒乾麵粉，按扁。
６、擀成餃子 ...
1、烤箱190度預熱，牛奶、水、鹽、糖和黃油放入鍋中，加熱沸騰後關火。
2、加入過篩的低粉。
3、均勻拌成麵糰後，以中火再加熱，不斷攪拌十幾秒使水分蒸發。
4、分次加入全蛋液，每次拌完再加下次，最後面糊順滑，撈起成滴落狀即可。
5、麵糊裝入裱花帶，用1cm的圓形嘴，垂直在烘培紙上，擠出原型 ...
1、按照用量（兩片筍乾是一整棵筍芽，泡好後可炒1盤）把筍乾放入涼水中浸泡1-2小時。
2、洗淨後放入高壓鍋內，用涼水浸沒，在煤氣灶上煮開。煮開跑氣後，用小火接著煮40分鐘，讓鍋保持沸騰狀態。
3、鍋涼後，把發好的筍乾用清水洗淨，即可烹飪。
4、如果筍乾一次發多了，可以一直在涼水盆裡泡著，每天早 ...
1、食材：羊肉1份、香菜1份、麵粉1份、鹽3g、十三香1g、醬油3g。
2、羊肉和香菜剁成沫，然後放入調味品鹽、十三香和醬油調味成餡料待用。
3、麵糰加水揉成麵糰，後醒發後20分鐘後。
4、繼續揉搓醒發好的麵糰，揉成麵條狀，然後擀成麵餅。
5、將羊肉香菜餡料放入麵餅中。
6、將麵餅對著 ...
1、主料：羊肉片（把新鮮的羊肉切成長方形條狀）。
2、輔料：木耳、粉條、大蔥、菌類。另備燉過羊肉的高湯。
3、調料：姜、紅辣椒末、醬油、香油、鹽、中草香料。
4、先把燉過羊肉的高湯煮沸。
5、然後把羊肉片放入鍋中，燴至2-3分鐘。
6、加入輔料，燴至2-3分鐘。
7、加入調料，即可 ...
1、首先把鮮肉剁成肉餡，把蔥薑蒜切成碎末備用。
2、然後將蔥薑蒜磨與羊肉餡混合並攪拌均勻。
3、然後把鹽，料酒，適量的甘草粉墨放入羊肉餡中繼續攪拌。最後把五香面雞精放入羊肉餡中充分攪拌。
4、羊肉餃子餡是以淨羊肉、韭黃為主料，薑末、蔥末、花椒、雞蛋為輔料，精鹽、胡椒粉、料酒、醬油、香油、花生油 ...