1、羊肉洗淨切塊。
2、蔥、姜、蒜切片、香菜切段。
3、將切好的白蘿蔔放入碗中,用鹽醃製10分鐘。
4、將羊肉塊焯水撇沫,撈出備用。
5、白蘿蔔焯水備用。
6、熱鍋下油,放入花椒,香葉,蔥,姜,蒜爆香。
7、加料酒,清水,鹽,味精,雞粉。
8、大火燒開後改小火燉15分鐘。
9、放入白蘿蔔燉10分鐘。
10、出鍋,撒上香菜,蘿蔔燉羊肉就做好了。
1、羊肉洗淨切塊。
2、蔥、姜、蒜切片、香菜切段。
3、將切好的白蘿蔔放入碗中,用鹽醃製10分鐘。
4、將羊肉塊焯水撇沫,撈出備用。
5、白蘿蔔焯水備用。
6、熱鍋下油,放入花椒,香葉,蔥,姜,蒜爆香。
7、加料酒,清水,鹽,味精,雞粉。
8、大火燒開後改小火燉15分鐘。
9、放入白蘿蔔燉10分鐘。
10、出鍋,撒上香菜,蘿蔔燉羊肉就做好了。
1、材料:白蘿蔔300g、羊肉腿肉300g、蔥10g、姜10g、蒜10g、香菜10g、鹽15g、味精5g、雞粉10g、香葉3片、白糖5g、胡椒粉10g、料酒10g、花椒10g。
2、羊肉洗淨切塊。
3、蔥,姜,蒜切片,香菜切段。
4、將切好的白蘿蔔放入碗中,用鹽醃製10分鐘。
5、將羊肉塊焯水撇沫,撈出備用。
6、白蘿蔔焯水備用。
7、熱鍋下油,放入花椒,香葉,蔥,姜,蒜爆香。
8、加料酒,清水,鹽,味精,雞粉。
9、大火燒開後改小火燉15分鐘。
10、放入白蘿蔔燉10分鐘。
11、出鍋,撒上香菜,蘿蔔燉羊肉就做好了。
山藥燉冬瓜做法:
主料:玉米半根,山藥一段,輔料:冬瓜三塊,香蔥一根,姜兩片,西紅柿半個,鹽少許,雞精少許,生抽少許,糖少許,枸杞少許。
1、西紅柿洗淨切塊,薑切片,蘿蔔和山藥切成小塊,少量枸杞清洗乾淨。
2、把所有食材放入鑄鐵鍋中,加入沒過食材的水,蓋上鍋蓋。
3、大火煮開後轉小火,小火燜煮1-1.5小時,中間需要攪拌2-3次。、
4、加入適量鹽、雞精、生抽、糖調味,煮好後盛入碗中即可。
羊肉的營養價值:羊肉含有豐富的蛋白質,其含量較豬肉牛肉高,羊肉與豬肉忽和牛肉比,鈣、鐵、維生素C含量更多。
功效:溫補脾胃。可用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。溫補肝腎。可用於治療腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症。補血溫經。可用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。