羊肉湯怎麼做好喝

　　1、蘿蔔去皮切滾刀大塊，蔥切大段，在鍋中倒入清水，放入羊小排，倒入料酒，撒些蔥段薑片並攪拌，去除血沫。

　　2、撈出羊小排，將清水倒入砂鍋，放進蔥姜和羊小排，最後撒上料酒。

　　3、放入蘿蔔塊調入鹽，加入泡軟的粉條，起鍋後加入香菜就可以出鍋了。

　　1、準備材料，羊肉、蔥、姜、桂皮、花椒適量、鹽適量、醬豆腐、老抽、料酒適量、甘草片，孜然粒少許、肉蔻、幹辣椒、枸杞、糖。

　　2、燉羊肉的時候加蘿蔔去味兒在煮羊肉時，放進一個大白蘿蔔，蘿蔔上鑽幾個眼兒，羊肉的羶腥味就可以去掉了。

　　3、給鍋里加點八角，要知道燉羊肉是必須藥房八角的，肉下鍋就放入八角，增進食慾。

　　4、羊肉冷水下鍋，水開之後，把鍋裡的沫給弄掉，然後也可以給鍋裡放點姜和料酒，在燉個3 小時，這樣燉出來的湯又有營養又好喝。

　　1、羊肉和羊大骨頭500克，土豆粉500克，味精、白糖少許，茴香、花椒、芥末、八角少許，食鹽、醬油、醋適量，香菜、小蔥少許，姜、蔥、蒜適量，花椒適量。

　　2、羊肉切片，姜、蔥、蒜切碎備好待用。

　　3、直接羊大骨頭入鍋熬煮2小時以上，加茴香、花椒、芥末、八角，形成高湯。然後取鍋加入切片的羊肉，再熬2－3小時。加入適量料酒。

　　4、出鍋前30分鐘加入醬油、鹽、白糖、醋、姜蔥、蒜。

　　5、羊湯加入各種調料後，出鍋前5分鐘，還可以加入土豆粉，煮軟後，出鍋裝碗，撒上切碎的香菜和小蔥，配上燒餅，這樣的羊湯很正宗好喝。