1、食材:羊肉適量、蘿蔔1根、木耳適量、生薑1塊、蒜苗1根、大蔥2根、粉絲 適量、料酒適量、花椒適量、味精適量、胡椒粉適量
2、羊肉切成塊狀。
3、蘿蔔切成塊狀。
4、生薑切成片狀。
5、蒜苗切成段狀。
6、鍋中放水,水開後放入羊肉,加兩勺料酒。
7、羊肉撈出,放入清水中。
8、水開後,倒入羊肉、蘿蔔、薑片、鹽、蔥結、花椒、料酒。
9、30分鐘後撈出蔥結、蘿蔔,加入粉絲、木耳、蒜苗花、味精、胡椒粉。
10、盛出即可完成。
1、食材:羊肉適量、蘿蔔1根、木耳適量、生薑1塊、蒜苗1根、大蔥2根、粉絲 適量、料酒適量、花椒適量、味精適量、胡椒粉適量
2、羊肉切成塊狀。
3、蘿蔔切成塊狀。
4、生薑切成片狀。
5、蒜苗切成段狀。
6、鍋中放水,水開後放入羊肉,加兩勺料酒。
7、羊肉撈出,放入清水中。
8、水開後,倒入羊肉、蘿蔔、薑片、鹽、蔥結、花椒、料酒。
9、30分鐘後撈出蔥結、蘿蔔,加入粉絲、木耳、蒜苗花、味精、胡椒粉。
10、盛出即可完成。
1、準備材料,羊肉、蔥、姜、桂皮、花椒適量、鹽適量、醬豆腐、老抽、料酒適量、甘草片,孜然粒少許、肉蔻、幹辣椒、枸杞、糖。
2、燉羊肉的時候加蘿蔔去味兒在煮羊肉時,放進一個大白蘿蔔,蘿蔔上鑽幾個眼兒,羊肉的羶腥味就可以去掉了。
3、給鍋里加點八角,要知道燉羊肉是必須藥房八角的,肉下鍋就放入八角,增進食慾。
4、羊肉冷水下鍋,水開之後,把鍋裡的沫給弄掉,然後也可以給鍋裡放點姜和料酒,在燉個3 小時,這樣燉出來的湯又有營養又好喝。
1、羊肉和羊大骨頭500克,土豆粉500克,味精、白糖少許,茴香、花椒、芥末、八角少許,食鹽、醬油、醋適量,香菜、小蔥少許,姜、蔥、蒜適量,花椒適量。
2、羊肉切片,姜、蔥、蒜切碎備好待用。
3、直接羊大骨頭入鍋熬煮2小時以上,加茴香、花椒、芥末、八角,形成高湯。然後取鍋加入切片的羊肉,再熬2-3小時。加入適量料酒。
4、出鍋前30分鐘加入醬油、鹽、白糖、醋、姜蔥、蒜。
5、羊湯加入各種調料後,出鍋前5分鐘,還可以加入土豆粉,煮軟後,出鍋裝碗,撒上切碎的香菜和小蔥,配上燒餅,這樣的羊湯很正宗好喝。