1、羊排切好焯水備用大蒜、桂皮、花椒用熱油爆鍋，放羊排翻炒加料酒、鹽，翻炒沒水份了，加入紅燒醬油，翻炒變色，加適量的水，小火慢燉大約40分鐘左右收汁關火即可。
2、紅燒羊排是一道以羊排作為主要食材，以冰糖、醋、八角、桂皮、草果、香葉、紅棗、幹辣椒、生薑、蔥、料酒作為輔料製作而成的家常菜，口味鹹鮮。
熟羊雜可以做辣炒養雜具體做法如下：
主料：羊雜適量。
輔料：幹辣椒適量、蔥適量。
調料：味精適量、生抽適量、水澱粉適量。
辣炒羊雜的做法：
1、羊雜切成均勻的片條。
2、熱油加入幹辣椒、蔥段爆香加入切好的羊雜翻炒。
3、加入少許生抽、羊架湯、水澱粉、味精翻炒後出鍋。
用料：羊排750克、土豆2個、冰糖、姜、蔥、蒜、老抽、生抽、鹽、料酒、花生油、八角、香葉、味精。
1、所有材料準備好，羊排冷水下鍋，加入薑片和料酒焯一下去除血水，再用冷水清洗乾淨，瀝乾水分。
2、鍋中放入適量油，油熱後，加入適量冰糖，小火，炒出焦糖色。
3、放入焯好的羊排，不斷地翻炒。
4、羊排炒至表面金黃，加入蔥、姜、蒜、香葉、八角，繼續翻炒至出香味。
5、倒入老抽和生抽，繼續翻炒，至羊排上色。
6、加入熱水，沒過羊排即可，放入適量鹽，大火燒開，再轉小火燉煮。
7、大約燉30分鐘後加入事前切好的土豆塊。
8、蓋上鍋蓋，繼續小火燉煮20分鐘左右即可。
1、羊排切好焯水備用大蒜、桂皮、花椒用熱油爆鍋，放羊排翻炒加料酒、鹽，翻炒沒水份了，加入紅燒醬油，翻炒變色，加適量的水，小火慢燉大約40分鐘左右收汁關火即可。
2、紅燒羊排是一道以羊排作為主要食材，以冰糖、醋、八角、桂皮、草果、香葉、紅棗、幹辣椒、生薑、蔥、料酒作為輔料製作而成的家常菜，口味鹹鮮。 ...
原料： 牛肉兩斤、花椒、大料5克、蔥段、 姜塊25克。
配料：精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各適量。
牛肉湯具體做法如下：
1、牛肉洗淨，切成方塊。
2、鍋內倒入開水，把牛肉整塊入鍋，燒開撇去浮沫。
3、加入花椒大料袋、蔥姜、黃酒，蓋上鍋蓋， 慢火加鹽燉1小時後，再放其他調味燉2.5小 ...
材料：羊肉、料酒、蔥、姜、花椒、幹桔皮、山楂、鹽。
製作方法：
1、把羊肉浸泡在涼水中兩小時，中間隔一小時換次水；
2、用清水將羊肉清洗乾淨後切成小塊；
3、在鍋中倒入足量的清水，把切好的羊肉塊放入鍋中；
4、中火做開鍋後撇去浮沫，倒入料酒；
5、接著放入花椒、蔥姜、幹桔皮和山楂； ...
1、蘿蔔去皮切滾刀大塊，蔥切大段，鍋中倒入清水，放入羊小排，倒入調味料，攪拌均勻。
2、去除血沫，撈出羊小排，將清水倒入砂鍋，放進蔥、姜和羊小排，再撒上料酒。
3、放入蘿蔔塊調入鹽，加入泡軟的粉條，起鍋後加入香菜即可。 ...
600g羊排，1湯匙料酒，5瓣蒜，適量冰糖和鹽。
1、將買回來的羊排切成小塊，然後反覆用清水清洗，清洗乾淨之後放入鍋中加水燒開，然後將鍋中的泡沫給去除掉，接著將羊排撈出來，控幹水分後備用。
2、在鍋內加上適量的油，然後中火燒熱，取出幾粒冰糖放入鍋中，等到冰糖融化之後，再將控幹水分的羊排放入鍋中翻炒 ...
600g羊排，1湯匙料酒，5瓣蒜，適量冰糖和鹽。
1、將買回來的羊排切成小塊，然後反覆用清水清洗，清洗乾淨之後放入鍋中加水燒開，然後將鍋中的泡沫給去除掉，接著將羊排撈出來，控幹水分後備用。
2、在鍋內加上適量的油，然後中火燒熱，取出幾粒冰糖放入鍋中，等到冰糖融化之後，再將控幹水分的羊排放入鍋中翻炒 ...
1、材料：米飯半碗、羊肉300g、生菜100g、百葉豆腐4-5片、金針菇50g、大蔥一條、洋蔥半顆。
2、將羊肉洗乾淨，去血絲，去腥味。然後放進滾水裡面過一下。再放進高壓鍋放入適當的水燉羊肉湯底。
3、將青菜洗淨，金針菇去根，百葉豆腐切片，洋蔥切片，大蔥洗淨切小段。
4、待15-20分鐘後羊肉 ...