1、主料：羊肉、紫芯蘿蔔、粉條。
2、輔料：蔥、香菜。
3、調料：食鹽、料酒、醬油、雞精。
4、粉條事先用熱水泡好，待用。
5、蘿蔔切條，半釐米寬左右。
6、羊肉切絲，蔥切小段，香菜切碎。
7、起鍋熱油待油6、7成熱時放羊肉爆炒放蔥調味。
8、待肉爆出香味放醬油、料酒。
9、加足量水，蓋鍋。
10、水開後撇去浮在上面的肉沫，加粉條小火煮，放鹽，
11、待水再開時放入切好的蘿蔔，嘗鹹淡然後調味。
12、不能蓋鍋蓋，一直小火煮，直到粉條無生芯蘿蔔軟下來加香菜關火前加雞精。
1、將羊肉去筋膜洗淨，切成2釐米見方的塊。先入水中，水開後焯約2分鐘，除去血水待用。
2、蘿蔔去皮洗淨後，切3釐米見方的塊。姜去皮切成片，蔥洗淨切3釐米長的段。
3、鍋加清水置火上燒開，倒入羊肉塊，加入料酒燒沸後撇去浮沫。
4、放薑片、蔥段。改中火煮約30分鐘，放入切好的蘿蔔同煮至羊肉熟爛，加鹽調味即可。
1、羊肉2斤、白蘿蔔和胡蘿蔔各半斤，羊肉處理，洗淨，切成塊狀，用沸水焯一下，待用。蘿蔔去蒂、去根後，洗淨，切成小塊，鍋預熱，加入油。
2、油燒熱後，放入蔥片、薑片、八角、胡椒粉，爆香，放入羊肉，翻炒一會。放入醬油、鹽，繼續翻炒，炒至羊肉變色，加入大碗清水，沒過羊肉。大火燒開後，放入白蘿蔔和紅蘿蔔，燒開後，小火煮一個小時以上，撒入蔥花起鍋即可。
1、主料：羊肉、白蘿蔔、紅棗、大蒜。
2、輔料：生薑、蔥白、幹辣椒、八角、小茴香、香葉、桂皮、冰糖、陳皮。
3、作料：鹽、味精、料酒、生抽、老抽、白醋、醬油、白糖。
4、羊肉剁成麻將塊放入開水裡，加入適量料酒、蔥白、八角氽燙幾分鐘，撈出洗淨血水。
5、鍋里加少許油，放入生薑、蔥白、幹辣椒、 ...
1、主料：羊肉400克，白蘿蔔50克，蒜苗15克，生薑1小塊，大料適量，桂皮適量。
2、配料：食用油30克，紅油3小匙，醬油3小匙，高湯3大匙，料酒1/3大匙，胡椒粉少許，豆瓣醬3小匙，精鹽2小匙，味精1/2小匙。
3、製作步驟：羊肉洗淨切塊，白蘿蔔洗淨去皮切塊，生薑洗淨拍松，蒜苗洗淨切段往鍋裡放 ...
1、羊肉2斤、白蘿蔔和胡蘿蔔各半斤，羊肉處理，洗淨，切成塊狀，用沸水焯一下，待用。蘿蔔去蒂、去根後，洗淨，切成小塊，鍋預熱，加入油。
2、油燒熱後，放入蔥片、薑片、八角、胡椒粉，爆香，放入羊肉，翻炒一會。放入醬油、鹽，繼續翻炒，炒至羊肉變色，加入大碗清水，沒過羊肉。大火燒開後，放入白蘿蔔和紅蘿蔔，燒開 ...
1、食材：羊肉500、白蘿蔔400、橘皮50、枸杞50、蔥姜適量、料酒適量、鹽適量、胡椒粉適量
2、羊肉切塊，白蘿蔔去皮切塊，薑切片。
3、鍋中放入清水，羊肉涼水下鍋，加橘皮和一大塊蘿蔔還有小塊薑片。待水燒開，（橘皮和蘿蔔有除羶味的功效），除盡血沫，撈出用清水沖洗乾淨。
4、鍋中加開水放入焯淨 ...
1、材料：羊肉250g，白蘿蔔150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大蔥2段，鮮姜2片，料酒2茶匙10ml，鹽1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml。
2、羊肉洗淨，切成5cm大小的塊；白蘿蔔洗淨，切成5cm大小的滾刀塊，備用。
3、將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻，去除血沫，撈出用流動水衝淨。 ...
1、準備材料：羊肉500克、蘿蔔100克、蔥、油、鹽、味精各適量。
2、主輔料： 清燉羊肉一碗、大蘿蔔、蔥。
3、大蘿蔔切塊。起鍋熱油，爆香蔥花。
4、放入蘿蔔塊，翻炒均勻。
5、加入準備好的清燉羊肉。
6、翻炒均勻後，大火燒開。
7、加鹽調味，用小火燉制10分鐘。
8、燉制到 ...
1、羊肉清水中浸泡出血水，切成二釐米左右的塊，白蘿蔔也切成等大的塊。
2、鍋內放清水，放入羊肉，加入3片姜、3瓣紅蔥頭和1匙料酒，大火燒開。
3、電壓力煲中加入清水加熱。
4、煮開後，用勺子撇去浮沫，即可關火。
5、這時，電壓力保中的水已經燒熱，把焯過水的羊肉撈入電壓力煲中，加入剩餘的蔥、 ...