1、準備材料：羊肉500克、蘿蔔100克、蔥、油、鹽、味精各適量。
2、主輔料： 清燉羊肉一碗、大蘿蔔、蔥。
3、大蘿蔔切塊。起鍋熱油，爆香蔥花。
4、放入蘿蔔塊，翻炒均勻。
5、加入準備好的清燉羊肉。
6、翻炒均勻後，大火燒開。
7、加鹽調味，用小火燉制10分鐘。
8、燉制到大蘿蔔熟透，加少許味精提鮮即可。
9、出鍋盛入碗中。
1、材料：羊肉250g，白蘿蔔150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大蔥2段，鮮姜2片，料酒2茶匙10ml，鹽1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml。
2、羊肉洗淨，切成5cm大小的塊；白蘿蔔洗淨，切成5cm大小的滾刀塊，備用。
3、將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻，去除血沫，撈出用流動水衝淨。
4、中火燒熱砂鍋中的油，放入大蔥段、鮮薑片和大料爆香，加入汆燙好的羊肉塊，烹入料酒拌炒均勻，倒入適量的清水燒開，轉小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟。
5、加入白蘿蔔塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻，繼續煮至羊肉和白蘿蔔軟爛成熟即可。
1、主料：羊肉、紫芯蘿蔔、粉條。
2、輔料：蔥、香菜。
3、調料：食鹽、料酒、醬油、雞精。
4、粉條事先用熱水泡好，待用。
5、蘿蔔切條，半釐米寬左右。
6、羊肉切絲，蔥切小段，香菜切碎。
7、起鍋熱油待油6、7成熱時放羊肉爆炒放蔥調味。
8、待肉爆出香味放醬油、料酒。
9、加足量水，蓋鍋。
10、水開後撇去浮在上面的肉沫，加粉條小火煮，放鹽，
11、待水再開時放入切好的蘿蔔，嘗鹹淡然後調味。
12、不能蓋鍋蓋，一直小火煮，直到粉條無生芯蘿蔔軟下來加香菜關火前加雞精。
1、材料：白蘿蔔500克，姜20克，植物油10克，胡椒粉1克，鹽3克，味精1克，牛奶15克，大蔥20克。
2、蘿蔔去皮，洗淨，切滾刀塊；
3、蔥、薑切片；
4、油燒熱，放入蘿蔔稍炸，撈出；
5、加入蔥片、薑片，加入適量清水，再把蘿蔔、牛奶、精鹽、味精和胡椒粉下鍋中；
6、用小火燉透即可 ...
1、材料：豬瘦肉30克、白蘿蔔100克、芹菜5克、生薑5克、胡蘿蔔10克、豆芽5克。
2、瘦肉用刀剁成肉泥，白蘿蔔去皮切成中絲，芹菜切段、生薑去皮切絲，胡蘿蔔去皮切絲。
3、燒鍋加水，等水開時投入白蘿蔔，胡蘿蔔絲，煮去其苦味，撈起待用。
4、另燒鍋下油，倒入花生油，薑絲、肉泥熗鍋，注入雞湯燒開 ...
1、原料：胡蘿蔔2－3大根、五花肉1斤、大棗少許。
2、把五花肉用開水綽過。涼水放肉；
3、鍋中放油放白糖炒紅五花肉，炒出五花肉的油來。在放料酒還有少許老抽，煸炒3到肉緊縮出油；
4、在放入胡蘿蔔一起煸炒，煸炒到胡蘿蔔變軟，顏色變深；
5、這時候放入開水淹沒過菜和肉。在放入大棗（放花椒和大 ...
1、鹹肉50克、蘿蔔195克、油1湯勺、鹽少許、味精少許、香蔥適量。
2、做法：鹹肉（已切）、蘿蔔（已清洗）、香蔥。
3、將已清洗好的蘿蔔放在案板上切成絲。
4、燒鍋加1湯勺油燒熱，下入切好的鹹肉和蘿蔔翻炒翻炒。
5、接著，加適量的清水煮開煮至蘿蔔熟軟。
6、然後加少許鹽，加少許味精。 ...
1、豬肉解凍，切薄片，加入適量料酒、生抽、水澱粉和生薑片，拌勻，醃漬半小時。
2、白蘿蔔去皮切小塊，鍋內加少許油，燒至微微冒煙，下薑片，片刻後加入醃漬過的豬肉片翻炒。
3、豬肉表面熟了之後，加開水，下白蘿蔔，水沸騰後轉中小火，加蓋慢慢燉煮，蘿蔔煮到爛大約需要半小時。
4、等白蘿蔔基本燉爛後，開 ...
主料：
羊肉。
輔料：
薑片，醬油，白糖，料酒，陳皮，桂皮，八角，香葉，草果，鹽，白蘿蔔。
步驟：
1、羊肉洗淨切塊，用清水浸泡出血水，然後控幹水；
2、砂煲下油，放薑片炒香；
3、將羊肉放入，下醬油，白糖，料酒炒至上色；
4、將陳皮，桂皮，八角，香葉，草果，鹽放入加適量水 ...
1、將羊肉去筋膜洗淨，切成2釐米見方的塊。先入水中，水開後焯約2分鐘，除去血水待用。
2、蘿蔔去皮洗淨後，切3釐米見方的塊。姜去皮切成片，蔥洗淨切3釐米長的段。
3、鍋加清水置火上燒開，倒入羊肉塊，加入料酒燒沸後撇去浮沫。
4、放薑片、蔥段。改中火煮約30分鐘，放入切好的蘿蔔同煮至羊肉熟爛，加 ...