1、鹹肉50克、蘿蔔195克、油1湯勺、鹽少許、味精少許、香蔥適量。
2、做法：鹹肉（已切）、蘿蔔（已清洗）、香蔥。
3、將已清洗好的蘿蔔放在案板上切成絲。
4、燒鍋加1湯勺油燒熱，下入切好的鹹肉和蘿蔔翻炒翻炒。
5、接著，加適量的清水煮開煮至蘿蔔熟軟。
6、然後加少許鹽，加少許味精。
7、調味翻勻。最後擱入香蔥即成。
1、材料：豬瘦肉30克、白蘿蔔100克、芹菜5克、生薑5克、胡蘿蔔10克、豆芽5克。
2、瘦肉用刀剁成肉泥，白蘿蔔去皮切成中絲，芹菜切段、生薑去皮切絲，胡蘿蔔去皮切絲。
3、燒鍋加水，等水開時投入白蘿蔔，胡蘿蔔絲，煮去其苦味，撈起待用。
4、另燒鍋下油，倒入花生油，薑絲、肉泥熗鍋，注入雞湯燒開，加入胡、白蘿蔔、芹菜、豆芽調入鹽、味精、白糖煮至入味即成。
1、豬肉解凍，切薄片，加入適量料酒、生抽、水澱粉和生薑片，拌勻，醃漬半小時。
2、白蘿蔔去皮切小塊，鍋內加少許油，燒至微微冒煙，下薑片，片刻後加入醃漬過的豬肉片翻炒。
3、豬肉表面熟了之後，加開水，下白蘿蔔，水沸騰後轉中小火，加蓋慢慢燉煮，蘿蔔煮到爛大約需要半小時。
4、等白蘿蔔基本燉爛後，開蓋，加入小青菜或者自己喜歡的蔬菜，再煮幾分鐘，按個人口味放入適量鹽和味精。
1、準備材料：羊肉500克、蘿蔔100克、蔥、油、鹽、味精各適量。
2、主輔料： 清燉羊肉一碗、大蘿蔔、蔥。
3、大蘿蔔切塊。起鍋熱油，爆香蔥花。
4、放入蘿蔔塊，翻炒均勻。
5、加入準備好的清燉羊肉。
6、翻炒均勻後，大火燒開。
7、加鹽調味，用小火燉制10分鐘。
8、燉制到 ...
1、原料：胡蘿蔔2－3大根、五花肉1斤、大棗少許。
2、把五花肉用開水綽過。涼水放肉；
3、鍋中放油放白糖炒紅五花肉，炒出五花肉的油來。在放料酒還有少許老抽，煸炒3到肉緊縮出油；
4、在放入胡蘿蔔一起煸炒，煸炒到胡蘿蔔變軟，顏色變深；
5、這時候放入開水淹沒過菜和肉。在放入大棗（放花椒和大 ...
1、主料：羊肉、紫芯蘿蔔、粉條。
2、輔料：蔥、香菜。
3、調料：食鹽、料酒、醬油、雞精。
4、粉條事先用熱水泡好，待用。
5、蘿蔔切條，半釐米寬左右。
6、羊肉切絲，蔥切小段，香菜切碎。
7、起鍋熱油待油6、7成熱時放羊肉爆炒放蔥調味。
8、待肉爆出香味放醬油、料酒。
9 ...
1、準備原料：五花肉、酸菜、粉條（最好是土豆粉）。配料：花椒、大料、蔥、姜、鹽、雞精、高湯（最好是大骨頭燉的湯）
2、五花肉用水煮到七八分熟，涼了切片備用。
3、粉條用水泡軟，酸菜切細絲。
4、鍋里加油燒熱，放入花椒、大料先爆香，後放入蔥、姜嗆鍋，加入高湯，放鹽調味。然後加入酸菜、粉條，開鍋以 ...
1、主料：500g黃花魚、500g蘿蔔。配料：適量油、適量鹽、適量粉條、適量姜、
2、適量蔥、適量大蒜、適量辣椒。
3、把黃花魚肚子割開，用水洗淨。
4、蘿蔔切成條，蔥，姜，蒜，切碎。
5、鍋里加適量的油。
6、油燒熱了，放進蔥花醬油爆鍋。
7、把蘿蔔條放進鍋裡翻炒。
8、把鍋 ...
1、食材：豆腐1塊，甜椒1個，海帶50克，淡色醬油10克，姜2片，蔥2根，肉清湯、料酒、白糖各適量。
2、豆腐切小塊；甜椒洗淨、切片；姜洗淨，切絲；蔥洗淨、切末；海帶洗淨切條。
3、把淡色醬油，冷水1/2杯放入碗中調均勻，過濾備用。
4、鍋中倒入肉清湯3杯煮開，放入豆腐、甜椒及海帶，加入料酒1 ...
1、食材：豬肉，蘿蔔，生薑，蒜片。
2、豬肉去骨，切大塊，蘿蔔去皮，切半圓稍厚的片，蒜切片，幹辣椒切開。
3、鍋熱油，放蒜片，辣椒碎炒一下。
4、倒入豬肉。
5、炒變色後，倒入蘿蔔，炒一會兒。
6、加料酒、一點生抽醬油提味、一點老抽醬油上色、一點糖、適量的鹽、一大匙辣椒麵(可省）、適量 ...