八分鐘。煮時用木籤繫上肝臟，燒開後血液黏在羊肝上時，馬上將其取下，讓它製冷，切割成片狀。小羊肝營養成分很高，含蛋白質、維生素A、維生素B、維生素C、煙酸、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵。
功能作用羊肝養肝，明目，益血。
補血：羊肝含鐵豐富，鐵質是產生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白，適量進食可使皮膚紅潤。
促進新陳代謝：羊肝中富含維生素Ｂ２，維生素Ｂ２是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，能促進身體的代謝。
治療眼部疾病：羊肝中還含有豐富的維生素Ａ，可防止夜盲症和視力減退，有助於對多種眼疾的治療。
兔肉用高壓鍋來燉，排氣閥冒氣後轉小火約15分鐘差不多就會熟了，想要兔肉嫩一些，可以依據自家火候，適當縮短時間，但不要短於10分鐘，以免兔肉未能煮熟，最長時間也不要超過二十分鐘，否則易將兔肉煮爛。想兔肉嫩還有一些其他小技巧，如外面裹上少許澱粉，做的時候油要多，先過一下水等。
滷一整塊羊肝時，煮七至八分鐘左右最佳，具體滷製方法如下：
1、準備好新鮮羊肝一副，洗的時候要把羊肝內部的血管順著走勢慢慢的抽出來，然後反覆用水沖洗浸泡，洗淨即可；
2、涼水入鍋，將羊肝焯水，水中有浮沫時要撇掉；
3、把焯好的羊肝撈出；
4、把煮肉料即八角3個，花椒30粒，姜5片以及辣椒2個放入鍋內，再加水；
5、小火煮5分鐘把香料的味道煮出；
6、然後放入羊肝煮5分鐘；
7、然後加鹽，再煮2分鐘；
8、煮好後浸泡一段時間，使羊肝充分入味；
9、食用羊肝時可切一些洋蔥絲，再加鹽和醋拌均勻；
10、最後裝盤即可；
11.羊肝不能久煮，否則口感會老，因此要先將煮肉料的味道煮出之後再煮羊肝。
1、一般約45分鐘至1小時。生羊肚用普通的鍋來煮，一般約45分鐘至1小時，基本能煮透，用壓力鍋30分鐘即可。
2、羊肚是指羊肚子的器官，羊肚不適宜貯存，應隨買隨吃。
3、清洗羊肚的方法：羊肚放進冷水盆裡，水要沒過羊肚表面，再加入1/2茶匙食鹽。然後加入1茶匙白醋，浸泡10分鐘。再用手反覆搓洗羊肚表 ...
視情況而定。羊鞭用普通的鍋煮，一般情況要煮2小時以上，砂鍋煮要煮1.5小時以上，高壓鍋要煮40分鐘以上。因為羊鞭中的海綿體非常的有韌性，不燉爛吃起來很費牙。而且羊鞭中含有豐富的蛋白質和膠原蛋白，燉久一些才能將精華燉出來。
羊鞭怎麼處理乾淨：工具：小蘇打、小刀。 做法：
1、先把羊鞭沖洗乾淨，用在水 ...
1、煮八分鐘左右，同時不停的用牙籤扎羊肝看冒出的血絲。開始血絲往上竄，煮一會冒出的血絲就象紅小豆粘在羊肝上，馬上撈出，晾涼切薄片裝盤即可。
2、將羊雜用澱粉加粗鹽抓細，再用清水反覆沖洗乾淨。
3、把羊雜放入鍋中，加水適量，再加入花椒、蔥絲、薑片、蒜瓣、5克鹽，煮至九成熟後撈出瀝水，
4、待羊雜 ...
汽水肉蒸15到20分鐘最嫩。
汽水肉的做法：
1、在肉末中加適量的料酒、生抽、鹽，加１小碟清水，攪拌均勻。
2、將肉末放入鍋中，蓋上蓋，開鍋蒸至１５到２０分鐘。
3、關火，開蓋取出即可食用。
汽水肉：
汽水肉湖北省咸寧市的傳統名菜之一，菜名裡所說的汽水不是指常喝的碳酸甜飲料，而是蒸 ...
十五至二十分鐘左右。煮河蟹的時長最好不要超過二十分鐘，否則煮出來的河蟹肉質較老，影響口感。此外，螃蟹屬於海鮮，不能和冷飲一起食用。
河蟹：
也叫“螃蟹”和“毛蟹”，頭部和胸部結合而成的頭胸甲呈方圓形，質地堅硬。身體前端長著一對眼，側面具有兩對十分堅銳的蟹齒。螃蟹最前端的一對附肢叫螯足，表面長滿絨毛 ...
1、帶殼生蠔需要冷水下鍋，等水燒開後，繼續煮8-10分鐘即可。
2、不帶殼的生蠔煮4-6分鐘。不過生蠔最好蒸，不要水煮，因為營養會流失到水中。沒開殼的可以蒸著吃，水滾後蒸大概10分鐘就可以了，開了殼的建議不要蒸的好，那樣比較淡味。
3、在清潔帶殼生蠔之前，您可以將生蠔浸入足夠的水中，加入一勺小蘇打 ...
1、首先需要看是什麼肉，不同的肉，煮的時間不一樣；
2、.用高壓鍋煮十分鐘左右的肉是很好吃的；
3、用小火慢燉最好吃，但是如果掌握不好時間，可以用筷子來試，肉煮熟了，筷子扎進去會有軟軟的感覺；
4、用砂鍋燉肉比較入味，一般燉半個多小時即可；
5、一般悶是20分鐘以上，中火為主，炸一般都是中 ...