1、羊肝100克、羊心80克、羊肚50克、羊骨120克、羊肺50克。
2、調料:食鹽15克、味精2克、蔥15克、姜15克、花椒2克、料酒20克、胡椒粉2克。
3、做法:將鮮羊肝、肚、心、脊骨、肺用清水泡淨血水。
4、放入沸水鍋氽一水撈起洗淨。
5、白蘿蔔去皮洗淨改成為長4.5釐米、寬2釐米、厚0.5釐米的片待用。
6、鍋洗淨置旺火上,摻入清水放進鮮羊肝、肚、心、脊骨、肺,燒沸後打去浮沫。
7、下料酒、姜、蔥、胡椒粉、花椒,燒至原料六成熟時撈起改成片。
8、然後重新盛入鍋內,下白蘿蔔燒至粑時起鍋,盛入盛器內。
9、上桌時湯中加味精、鹽,醋,另備香油豆瓣味碟,香菜碟上桌即可。
1、白蘿蔔300克、羊肝100克、羊心80克、羊肚50克、羊骨120克、羊肺50克、食鹽15克、味精2克、蔥15克、姜15克、花椒2克、料酒20克、胡椒粉2克。
2、做法:將鮮羊肝、肚、心、脊骨、肺用清水泡淨血水,放入沸水鍋氽一水撈起洗淨。
3、白蘿蔔去皮洗淨改成為長4.5釐米、寬2釐米、厚0.5釐米的片待用。
4、鍋洗淨置旺火上,摻入清水放進鮮羊肝、肚、心、脊骨、肺,燒沸後打去浮沫。
5、下料酒、姜、蔥、胡椒粉、花椒,燒至原料六成熟時撈起改成片。
6、然後重新盛入鍋內,下白蘿蔔燒至粑時起鍋,盛入盛器內。
7、上桌時湯中加味精、鹽,另備香油豆瓣味碟,香菜碟上桌即可。
1、主料:毛芹菜、熟羊肺輔料:植物油、鹽、生抽、姜、紅尖椒、胡椒粉、辣皮子、雞精、花椒粒。
2、把毛芹菜洗淨去掉葉子切段。
3、紅尖椒洗淨切斜段、姜切末,辣皮子用涼水泡泡洗淨切末。
4、熱鍋涼油薑末、辣皮子、紅尖椒翻炒出香味。
5、加羊肺,毛芹菜,鹽,胡椒粉,翻炒均勻即可。
1、將羊肝羊肺用澱粉加粗鹽抓細,再用清水反覆沖洗乾淨。
2、把羊肝羊肺放入鍋中,加水適量,再加入花椒、蔥絲、薑片、蒜瓣、鹽,煮至九成熟後撈出瀝水待的羊雜攤涼後,切成小塊。
3、鍋置火上,放入羊肉高湯,投入薑末、蒜末、料酒、鹽和切成小塊羊肝羊肺。
4、水燒開後轉小火,撇去浮沫,加醋和味精調味,熟 ...
1、食材:百部20克,姜10克,料酒10克,味精3克,羊肺1具,蔥4克,鹽15克。
2、將1將百部洗淨,切2釐米長的段;羊肺用鹽和清水反覆沖洗,再用沸水氽去血水,切2釐米寬、4釐米長的塊;姜拍松,蔥切段。
3、將百部、羊肺、姜、蔥、料酒同放燉鍋內,加水2500毫升,置武火上燒沸,再用文火燉煮35分 ...
1、用料:羊骨500克、羊雜350克、蔥段75克、薑片50克、清水適量、鹽適量、香菜末適量、蔥末適量、辣椒油適量。將羊骨浸泡1-2小時,泡除血水,洗淨放入砂鍋中,倒入適量清水,加入蔥段和薑片。
2、大火燒開後,調中火熬製骨湯60-70分鐘,期間要將骨湯表面浮油和雜質撇乾淨。
3、將羊雜用清水反覆沖 ...
1、主料:羊腦100克。
2、輔料:益智仁20克,枸杞子60克。
3、調料:大蔥10克,姜5克,鹽1克,料酒5克,味精1克。
4、先將益智仁、枸杞子洗淨,用乾淨紗布包好。
5、小心洗淨羊腦子,洗時不要碰破羊腦腦膜。
6、將羊腦、藥包同置於砂鍋中。
7、加入料酒、蔥、食鹽、姜、清水, ...
怎樣透過做羊湯做理財收入?
工具/原料活羊場地食品材料方法/步驟1第一步,選擇辦公場地,一定要選擇人員尤其是辦公,社群人員密集的場所設定辦公場所。
2第二步,原料一定要選擇上等好的原料,羊一定要選擇好的。
3第三步,選擇好的食品製作輔料,一定要做好的食料,尤其是好的安全衛生的輔料。
4第四 ...
1、食材:羊骨頭500克;輔料:白蘿蔔1個、紅蘿蔔1個。
2、鍋裡燒熱水,倒入洗好的羊肉過水,在撈出。蘿蔔切塊。
3、起鍋放水,放焯過水的羊肉,放入蘿蔔八角,花椒,香葉,姜,蔥辣椒。
4、開大火燉40分鐘,在轉小火燉到肉爛就好了。
5、一碗熱騰騰的羊肉湯就好了。
6、小竅門:
(1 ...
1、食材:500g羊雜、100g土豆、蔥、姜、蒜適量、5g花椒,鹽適量、胡椒粉適量。
2、將買回來的羊雜用清水反覆沖洗,洗乾淨之後放入鍋中過一下開水,在煮的時候你會發現水錶面會有很多的泡沫。
3、我們要將這些泡沫清理掉,然後再將羊雜撈出用清水反覆清洗。
4、在鍋中倒入適量的清水,然後將羊雜放入 ...