1、材料：西瓜皮300克，瘦肉150克，幹腐竹30克，蒜米、薑蓉適量，1勺生抽，1勺料酒。
2、首先把西瓜皮青色的表皮削去，然後切成片。
3、瘦肉切成粗絲，加適量的鹽、薑蓉、1勺生抽、1勺料酒醃製幾分鐘。
4、幹腐竹放水裡泡軟後，撕成一條條。
5、開火下油，放蒜米進去爆香。
6、肉絲下鍋大火翻炒。
7、翻炒至變色，然後鏟到鍋邊。
8、再下油到鍋空格，然後把西瓜皮下到鍋空格，加適量的鹽煸炒一下。
9、蓋上蓋子焗3分鐘左右。
10、開啟蓋子下幾粒味精翻炒一下，熄火。非常美味的腐竹肉絲炒西瓜皮就做好了。
清炒西瓜皮、爆炒西瓜皮、番茄炒西瓜皮。
清炒西瓜皮：
1、西瓜皮的處理：切掉西瓜皮的外皮，取得厚些，留靠裡較嫩的部分切成薄片。
2、切薑末、蒜末下油鍋爆香。
3、倒入切好的西瓜皮，大火快速翻炒，加鹽、味精，出鍋。
爆炒西瓜皮：
1、把西瓜外面這一層綠皮削掉去，這層皮比較硬，影響口感。
2、再把中間的紅瓤刮乾淨，只留中間的白皮。
3、處理好的西瓜皮洗乾淨準備切片，切片的時候儘量切薄一點，這樣容易熟也好入味
4、先把切碎的蒜瓣入油鍋爆香，之後加入西瓜皮翻炒變軟，變軟之後加入鹽、生抽、幹辣椒粉調味，翻炒出鍋
1、原料：雞蛋兩個，澱粉50克，白糖15克，乾果50克。
2、首先準備一個模具，往裡面打兩個雞蛋，再加入一盒酸奶。
3、緊接著往裡面加入適量的白糖澱粉，用筷子攪拌均勻，攪拌成麵糊狀。
4、再準備一個模具，底部刷上油，倒入麵糊，放上一層堅果，蓋上保鮮膜，紮上小眼。
5、鍋中燒水水開上汽後蒸半 ...
1、食材準備：豬肉四兩；嫩韭菜二兩；精鹽八分；醬油三錢；白糖五分；食油一兩。
2、選用一兩肥肉、三兩瘦肉洗淨，切成一寸二分長、一分厚、一分寬的絲。
3、韭菜擇洗乾淨，瀝去水，切成八分長的段。
4、鍋放爐火上，放入食油七錢燒熱，投下肥肉絲，煸至出油時，加放瘦肉，炒至肉變色，放醬油繼續炒至肉絲上色 ...
買來的菠菜一把，切去頭部，洗淨摘好，切成段。
準備好切段的菠菜和粉絲。
豬油爆香加開水煮開把粉絲放下去煮。
煮到水收幹加入菠菜快速翻炒。出鍋前加入生抽、蠔油、鹽調味，喜歡的可以再加一點點芝麻油，會更香。
裝盤。 ...
1、主料：西瓜皮600克。
2、調料：大蔥10克，姜5克，味精1克，鹽3克，白砂糖5克，醬油5克，香油5克，植物油20克 。
3、將西瓜皮洗淨，削去硬皮，切成西瓜皮片。
4、將水燒開，放入西瓜皮片，待水再開時撈出西瓜皮。
5、鍋中放植物油燒熱，先炒蔥薑末，接著放入醬油、白糖、鹽和西瓜皮，翻 ...
1、西瓜半個，用湯匙將西瓜肉挖掉做果盤，留西瓜皮備用。
2、用刮皮刀將西瓜皮外側硬皮削乾淨。
3、將西瓜皮切成一指長左右薄片備用。
4、切好的西瓜皮放入容器，撒入一茶勺食鹽，抓勻醃製十分鐘，殺出多餘的水分，炒出來口感更脆。
5、大蒜大蔥洗淨切末備用。
6、炒鍋加入食用油，燒熱後加入大蔥 ...
1、原料：黃瓜250克，豬瘦肉200克；紹酒1湯匙，雞蛋清1只，鹽、雞粉、澱粉、蔥薑末各適量。
2、把黃瓜洗好切成絲；瘦肉切成絲。
3、鍋中燒熱油，放入肉絲炒至變色。
4、放入蔥花炒香。放入黃瓜和胡蘿蔔。加鹽，雞精，醬油翻炒片刻即可出鍋。 ...
1、食材：西瓜皮用半個西瓜，木耳5朵，蒜蓉1頭蒜，蔥花少許，鹽少許。
2、除去瓜瓤，取西瓜皮。
3、將西瓜皮最外層的皮去掉。
4、將西瓜皮切片，蒜切碎，木耳洗淨，備好蔥花。
5、先在鍋中放少許油，油熱後放蔥花，爆香。
6、再放入西瓜皮和木耳，翻炒。
7、放鹽和蒜末，繼續翻炒，出鍋即 ...