1、在肥腸中加入食用小蘇打，去除大腸的腥臭味，加入一勺生澱粉，把大腸清洗乾淨，加入高度白酒抓勻醃製30分鐘。
2、鍋中放入大腸和豬肚，焯水斷生，豬肚發白變硬就可以撈出來，炒出糖色後加入開水，放入大腸，薑片，蔥段，八角，燉肉料，小茴香，味極鮮，高度白酒，大火燒開，燒開後放入高壓鍋燉15分鐘即可。
1、首先需要抓兩把小米，把小米淘洗乾淨，放在電飯鍋裡。
2、取一片紫菜，摘成小片，洗淨，放入電飯鍋。
3、取出3科香菜，用手掐成小段，放入飯鍋。
4、鍋裡放入四碗水。
5、取一小勺鹽放入飯鍋中。
6、用筷子在範國忠進行攪拌，使鹽能均勻融化，蓋上飯鍋，等待開過就可以食用既美味又營養的紫菜粥咯。
1、用料：鵝一隻，柱候醬四湯勺，生抽適量，老抽適量，鹽適內量，冰糖板栗般大小容，薑蓉蒜蓉的三分之一左右，蒜蓉一整隻蒜頭，花生油四湯勺，開水1升。
2、鍋裡燒熱油，加蒜蓉薑蓉小火爆香。
3、繼續小火加入鹽、生抽、柱候醬。
4、將鵝放入鍋裡邊煎邊轉動鵝，讓鵝出油且整隻鵝沾滿調料，不用怕焦，保持中小火就好。
5、放入鵝的頭、腳、脖子，倒入白開水，中火加蓋煮至筷子能輕鬆插入鵝腿，中途要間歇翻動鵝。
6、大火收汁至濃稠，調至小火，把汁盛起大概一碗，把鵝頭、腳等先夾起。
7、小火繼續加熱，邊翻動鵝，讓其沾滿汁，直至鍋裡汁幹就可以了，切件淋汁或沾汁吃皆可。
1、材料；羊肉600公克，蔥2支，薑片5片，蒜頭10瓣，滷羊肉滷包1包，鹽1小匙，米酒1大匙，油2小匙。
2、將滷包、水1500cc、米酒一起浸泡20分鐘備用。蔥洗淨切長段，蒜頭也拍過備用。
3、羊肉洗淨切塊。在鍋子裡放入蔥段、薑片，加水煮滾後，再放入羊肉塊，氽燙後取出，放在冷水中泡涼，再撈出瀝乾 ...
1、主料：五花肉500g、冰糖1把、草果1個、桂皮1片、香葉3片、豆蔻1個、丁香少許、八角1個、老抽1匙、鮮醬油2匙、味精1茶匙。
2、五花肉切好 ，過下開水 ，小煮2分鐘洗洗，香料集合。
3、鍋裡下冰糖炒出糖色，炒好後下肉翻炒下，滿過肉的水，加香料、味精醬油、老抽、滷至收汁即可,盛出就可以享用。 ...
1、美味披薩製作方法：青紅椒、火腿切丁，在準備好的麵餅上均勻塗抹番茄沙司。在番茄沙司上撒上三分之一的馬蘇，鋪上菜椒、火腿，放上鮮蝦。烤箱預熱180度，放在中層烤25分鐘，美味披薩完成。
2、比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是 ...
1、滷湯原料：乾貝、蝦仁、香菇、魷魚乾、瘦肉、鴨蛋、地瓜粉、蒜。
2、將香菇、魷魚乾切成條狀，與乾貝一起放水中浸泡15分鐘後瀝乾備用。瘦肉切片，加地瓜粉蘸勻。
3、將蒜切碎倒入油中爆香，然後倒入香菇、魷魚乾、乾貝、蝦仁翻炒幾下。
4、另在一鍋中燒水（水加多少視食量而定，一般兩個人需加約1000 ...
1、原料：八角20克，桂皮20克，陳皮50克，丁香8克，山奈20克，花椒20克，茴香15克，香葉20克，良姜20克，草果5個，甘草15克，乾紅辣椒100克，香蔥150克，生薑150克，片糖250克，黃酒1000克，優質醬油500克，糖色50克，精鹽200克，熱花生油250克，味精100克，骨湯12千克。
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1、備料：準備紅糖、花椒、姜、茶葉、香葉、桂皮、幹辣椒、八角、黃芪、茴香、陳皮。姜去皮，拍破，八角辦成小片。蔥切成蔥花備用。
2、做法：豬肉（或其它肉）洗淨，姜切細，加醬油（15毫升）、姜米醃2小時以上。
3、鍋內加1000毫升水，加入備料，鹽、醬油（35毫升），開小火，加蓋，慢煮30分鐘，煮出味 ...
1、配料一.豬棒骨1000克，老雞半隻750克。
2、配料二.八角30克，桂皮30克，陳皮75克，丁香12克，山奈30克，花椒30克，小茴香22克，香葉30克，良姜30克，草果25克，甘草22克，乾紅辣椒150克。
3、配料三.香蔥200克，生薑200克，冰糖350克，黃酒1500克，優質醬油75 ...