1、原料：胡蘿蔔1個，土豆1個，洋蔥1個，西紅柿2個，熟牛肉300克，番茄醬，糖，鹽，澱粉，水適量。
2、所有材料切厚片、過油（牛肉除外），留少許洋蔥切成小丁備用。
3、鍋入適量油燒到五成熱，下洋蔥丁爆香，放入番茄醬、糖炒勻，加西紅柿同炒成番茄醬汁。
4、依次放入輔料炒勻，加水燒沸後，放入牛肉片及鹽拌勻、勾芡即可。
1、熟牛肉250克，雞湯2500毫升，土豆500克，雞蛋4個，芝麻油50克，鹽15克，胡椒麵2克，花椒粒2克，番茄醬150克，菠菜500克，醋20克，辣椒油1克，芝麻10克（焙好），蔥頭2個，胡蘿蔔2根 。
2、蔥頭去皮，洗淨，切絲；熟牛肉切片；雞蛋煮熟，去皮，豎切一半；菠菜摘洗乾淨，切成1.5釐米的段；土豆去皮，切塊；胡蘿蔔去皮，洗淨，切斜花片。
3、炒鍋內，，放入芝麻油，燒熱，放入蔥頭絲煸炒出香味，放胡蘿蔔斜花片，加花椒粒燜半熟時，放上番茄醬，燜至油呈紅色時，成湯。
4、煮湯放入雞湯，投入土豆塊，燜九成熟時，加上燜好的湯碼，加鹽、胡椒麵、醋、辣椒油，調劑好口味。
5、食用前5分鐘放入牛肉片、菠菜段，揀去花椒粒，煮開，出鍋，盛入碗內，每碗放半個煮老熟的雞蛋，撒上芝麻，即可。
1、食材：牛肉適量，番茄適量，白糖適量，料酒適量，生抽適量，食用油適量，鹽適量。
2、將牛肉切片。
3、加入適量白糖、料酒、生抽拌勻。
4、番茄切成小塊。
5、倒入食用油，燒熱。
6、倒入番茄，大火翻炒片刻，撈出備用。
7、倒入牛肉，大火炒至半熟。
8、倒入番茄，轉小火，翻炒一下。
9、加入水河少許鹽，煮一會即可。
1、牛肉切塊，入冷水鍋中，大火燒開，撇去浮沫，加蔥段、姜塊和蒜粒，八角桂皮茴香和香葉，小火燉至牛肉全熟。
2、燉牛肉時，先洗米，用電飯煲煮飯。然後土豆颳去表皮洗淨切成滾刀塊，西紅柿用熱水燙一下，剝去外皮，同樣切成大塊，洋蔥洗淨切塊。
3、牛肉熟後，另起鍋，倒油少許，加入洋蔥翻炒均勻，然後加入土豆翻 ...
番茄牛肉的做法為，將牛肉切片。加入適量白糖、料酒、生抽拌勻。番茄切成小塊。鍋內倒入食油，燒熱。倒入番茄，大火翻炒片刻，撈出備用。倒入牛肉，大火炒至半熟。倒入番茄，轉小火，翻炒一下。加入水和少許鹽即可。
番茄牛肉是北京市的傳統名菜，屬於北京菜系。此菜汁濃味香。酸甜可口。既有蛋白質又有維生素。做法實在簡單 ...
1、材料：牛肋條肉500克、薑末25克、植物油500克、料酒50克、蠔100克、番茄200克、清醬50克、食鹽5克、蔥段25克、草果1枚。
2、將牛肉洗淨，改刀切成小方塊。
3、鍋坐火上，燒熱，加植物油500 克，燒至五六成熱，將切好的牛肉投入油鍋中炸過，鍋內留底油，注人清水（以淹過肉為宜），加入 ...
1、準備材料：牛肉250g、番茄2個、芫荽一小把、生薑一小塊、花生油一湯匙、鹽一小把、醬油若干、料酒一湯匙；
2、番茄洗淨切塊，牛肉切小塊，姜塊切碎，混進肉裡，加料酒，醬油，鹽醃製五分鐘；
3、砂鍋放適量米加水煮米飯，水開後放入牛肉，蓋蓋中小火煮熟；
4、關火開啟蓋加入醬油、番茄、芫荽攪拌均勻 ...
1、牛肉350克，番茄2個，蔥1段，姜2片，料酒1大勺，糖15克，鹽適量，白胡椒粉少許。
2、熟牛肉切成大一點的丁。
3、番茄用開水燙一下去皮，切成滾刀塊。
4、蔥切大粒、薑切片。
5、電砂鍋啟動紅燒肉程式預熱。
6、鍋內加入適量油倒入蔥、姜炒出香味。
7、倒入番茄塊翻炒均勻。
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1、燒熱鍋倒入少許橄欖油放入薑片。
2、倒入醃好的牛肉。
3、略炒片刻至斷生。
4、加入切成小塊的菠蘿翻炒。
5、將番茄加入一起炒。
6、倒入番茄醬（需加少許白糖攪拌均勻）。
7、調入少許鹽、胡椒粉以及雞精。
8、放入蔥段，翻炒均勻即可熄火上碟。 ...
1、橫切牛肉，將肉的紋理切斷，牛肉的量可以根據個人愛好準備，喜歡就多準備一些。
2、以半斤牛肉為例，加少量薑絲去腥，放2勺生抽、1勺老抽、2勺食用油和2勺澱粉。
3、攪拌均勻後醃製一會，牛肉吸收調味料的味道的同時，澱粉會讓它變得更加嫩滑，油則能鎖住牛肉的肉汁。
4、醃製牛肉的同時，我們用電飯鍋 ...