美味西班牙蛋餅怎麼做好吃
美味西班牙蛋餅怎麼做好吃
1、土豆去皮切薄片，用清水衝去土豆片表面的澱粉，浸泡在清水中防止變色。
2、洋蔥切直紋條狀，放冰水浸去其辛辣味。
3、雞蛋加少許鹽打撒。
4、平底鍋（最好是不粘鍋）放少許油，把瀝乾水份的土豆絲放進煎至邊邊微焦。
5、再放下控幹水份的洋蔥炒出蔥香味（不要把土豆給弄碎了），調下少許鹽和略多的黑胡椒粉輕輕炒勻。
6、把土豆，洋蔥稍微弄平，均勻滴倒下雞蛋液煎至底部的蛋液定形，表面略為凝固。（我沒有不粘鍋，所以翻面時費了我好大的勁，還有點破了）
7、拿一個跟平底鍋一樣大的盤蓋在鍋上面，把鍋翻轉過來把餅倒扣在盤上再把餅推進鍋中煎2,3分鐘即可。
美味西班牙蛋餅怎麼做好吃
1、土豆去皮切薄片，用清水衝去土豆片表面的澱粉，浸泡在清水中防止變色。
2、洋蔥切直紋條狀，放冰水浸去其辛辣味。
3、雞蛋加少許鹽打撒。
4、平底鍋（最好是不粘鍋）放少許油，把瀝乾水份的土豆絲放進煎至邊邊微焦。
5、再放下控幹水份的洋蔥炒出蔥香味（不要把土豆給弄碎了），調下少許鹽和略多的黑胡椒粉輕輕炒勻。
6、把土豆，洋蔥稍微弄平，均勻滴倒下雞蛋液煎至底部的蛋液定形，表面略為凝固。（我沒有不粘鍋，所以翻面時費了我好大的勁，還有點破了）
7、拿一個跟平底鍋一樣大的盤蓋在鍋上面，把鍋翻轉過來把餅倒扣在盤上再把餅推進鍋中煎2,3分鐘即可。
西班牙蛋餅怎麼做
1、主料：土豆200克，輔料雞蛋2~3個，洋蔥100克，食鹽適量，橄欖油100克，胡椒粉(白)半勺。
2、將土豆去皮切成直徑1.5CM寬左右的小薄片。
3、洋蔥切丁。
4、平底鍋入橄欖油，將土豆下鍋中中火煎炸至軟。
5、另鍋入橄欖油，同樣將洋蔥中火煎軟。
6、將煎好的兩樣食材盛出備用。
7、雞蛋入碗中，加入鹽、白胡椒粉。
8、用筷子打勻待用。
9、平底鍋入少量橄欖油，取圓形煎蛋器置鍋中，鋪一層洋蔥。
10、再鋪一些土豆和少量洋蔥丁。
11、用勺子澆一些蛋液在煎蛋器內。
12、小火煎黃後用刀子沿煎蛋器邊緣劃開。
13、小心用鏟子將蛋餅翻面，直至煎黃即可。
炒鵝蛋怎麼做好吃
蘆筍炒鵝蛋：
材料：蘆筍200克，鵝蛋一個，花生油20克，小米辣2個，大蒜6克，鹽適量，雞精0.5克，蠔油10克。
1、準備好所有材料；蘆筍洗淨，斜切成滾刀狀，小米辣切丁備用；大蒜去皮、攪碎。
2、鵝蛋打散，根據個人口味加入適量的鹽和雞精調味。
3、鍋中加清水燒開，滴幾滴油，少許鹽，倒入蘆 ...
蒸蛋怎麼做好吃又嫩
材料：雞蛋、蝦、料酒、鹽、油。
１、雞蛋打散，倒入冷白開。攪拌，放入適量鹽和料酒。
２、把蛋液表面氣泡用勺子撇掉。鍋內水燒開，把蛋液放入鍋內蒸。
３、剪掉蝦鬚，剝掉蝦殼，除去背部和肚子上的黑筋，加入少許料酒，鹽，醃５分鐘。用開水氽一下。
４、待蛋液表面凝固，擺上蝦，再蒸幾分鐘，放少許油，出 ...
花蛤蒸蛋怎麼做好吃又嫩
將花蛤放入碗中，加入水，鹽，香油，靜置吐沙，起鍋燒水，放入花蛤，加入蔥，姜，焯水30秒後撈出，碗中打入三個雞蛋，加入鹽，料酒，攪拌均勻，加入溫水，攪拌均勻，將花蛤放入盤中，倒入蛋液，起鍋燒水，將盤子放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸8分鐘，蒸好後取出，淋入蒸魚豉油，撒上蔥花即可。
花蛤：通常又稱雜色蛤或菲律賓 ...
初生蛋怎麼做好吃
1、雞蛋羹。將雞蛋表面洗乾淨，磕進碗裡，用筷子或打蛋器攪勻，倒入差不多雞蛋液兩倍的溫開水，繼續攪拌，等到差不多都攪散了之後，加入鹽、味精，放入蒸鍋隔水蒸。差不多十到十五分鐘，蛋羹成型，倒入醬油，不倒也可以，撒上蔥花即可。
2、水煮蛋。雞蛋殼外的汙物洗淨，放入鍋裡，加入冷水，開火煮沸後，再小火煮十分鐘即 ...
清蒸蛋如何做好吃
1、食材：雞蛋一個、鹽適量、雞精適量、油適量。
2、蒸蛋之前要準備一個雞蛋，要新鮮一點，如果是自己去市場買的話，那麼要聞一下，有異味的雞蛋不要買，而且買雞蛋不要買得太過，會很容易壞掉的。
3、接著準備一個碗和勺子，將雞蛋打在碗裡，然後用勺子把雞蛋大散開來。
4、然後放入適量的油、鹽、雞精，繼續 ...
吐司配蛋怎麼做好吃
1、預熱下鑄鐵鍋，放一塊黃油。
2、待黃油融化後，放入吐司，用勺背把吐司中間按壓下；放一片芝士和一個雞蛋。
3、在雞蛋周圍撒上碎芝士，送入210℃預熱好的烤箱（烤箱一定是要先預熱好再放食物）。
4、烤箱選擇上下模式，溫度210℃，烘烤10-12分鐘。
5、最後撒些現磨黑胡椒就好啦。 ...
春韭扒蛋怎麼做好吃
1、用料：韭菜一把，土雞蛋4個，姜少許。
2、韭菜切末，將土雞蛋打入，加少量雞精。
3、姜切末，攪拌均勻。
4、起鍋，放油，將鍋轉一轉，使油均勻粘滿鍋底，將攪拌好的韭菜雞蛋液倒入。
5、這裡有要使雞蛋塊不碎的小竅門，中小火，先不要急著鏟，一定看到底部雞蛋凝固了，再用鏟子將下面的雞蛋翻上來， ...