美國與歐洲文化差異

　　美國方面的價值觀和歐洲有許多不同的地方，奇怪的是美國現在最多的種族人群白人祖先大部分都是來自於歐洲的。但是涉及文化，歐洲人就經常吐槽美國人，就如美國把百年的東西就叫古董。本期的美國文化，為你解析。

　　1、How Are You相當於Hello

　　美國人見面最常說的就是How are you?或者How are you doing。在美國長時間待過的人一定有經驗，每當他們這樣問，你還在想怎麼回答時，人已經不見了。久了，會發現大家的回答都是“Good”。

　　其實當美國人對你說“how are you”，並不是真的在問你你如何，就像Hi或Hello之類的，僅是表達友善。

　　但是在歐洲，“how are you”無論對一個歐洲人來說發生的有多頻繁，他們都會長篇闊論自己的身體健康並馬上回問，且期待得到一個答案。

　　2、小費文化

　　美國可以說是世界上對小費要求最高的國家，付小費是美國的一種習俗，無論去餐館吃飯，在酒店住宿，搭乘計程車，甚至去理髮店等等，付小費給為你服務的人都被認為是理所應當的事情。

　　歐洲很多國家也有給小費的傳統，但小費僅僅是對服務非常滿意的嘉獎。歐洲人一般是根據服務的表現，自行給多少。你甚至可以說我覺得某某人工作做得很好，我就是要給他。這樣看似也相對公平，並不像美國那樣正式。

　　歐洲人很困惑的是在美國，很多人靠小費拿工資，甚至服務的不是很好，依然得根據具體的百分比支付，而到底是哪些人獲得了這些小費也顯得模稜兩可。但小費是美國服務業從業人員收入的重要部分。很多服務員的工資都低於美國政府規定的僱主必須要付給僱員的最低工資標準。服務人員把小費預先算成收入，作為對工資的彌補。

　　3、凡飲料都加冰塊

　　如果在歐洲餐廳點一杯水，飯店提供的水就是直飲水而不是礦泉水，成本低，流程簡單。

　　美國的情況和歐洲有所不同的是加冰的習慣。美國人幾乎是從小是喝冰水長大的，就算外面零下十幾度下著大暴雪的天氣時，大部分美國人不倫男女老少都毫無壓力喝著大杯大杯的加冰的冰水。一般的飲料和冰塊的比例是3:7，小口喝幾下杯子就空了。

　　4、免費續杯

　　美國所有餐廳飲料都無限續杯，快餐店交錢拿杯子，飲料自己隨便打。莫非這裡和上一點加冰有聯絡嗎？

　　是否是因為美國的餐廳大多提供免費續杯服務，所以每一杯裡都有很多冰塊嗎？或許是一種營銷策略，無限續杯的情況下加冰會讓顧客有一種得到了實惠的感覺。

　　5、公共場合冷氣足

　　在美國，盛夏炎炎，辦公室白領們卻都備著圍巾或者毛毯，一些空調出風口擋著硬紙板，甚至有的辦公桌下還有取暖器，卻還是坐在辦公室裡瑟瑟發抖。不僅僅是辦公室，商店等公共場合的冷氣開得也特別大。

　　而在歐洲，很多國家並不愛用空調。

　　6、無處不用信用卡

　　美國已基本上是一個無現金的社會，幾乎任何可以用現金付款的地方都可以刷卡。所以在美國沒有現金生活很少受影響，如果有人和你說他有一兩年不用現金不要覺得太奇怪。

　　歐洲人用信用卡的很少，在歐洲網購很多歐洲本土的網店幾乎都不提供信用卡，而是用當地的一些付款系統，比如荷蘭、德國等地是ideal。

　　美國人手幾張信用卡，在歐洲上美國的網站購物是最痛苦的，因為美國網站幾乎都只提供信用卡付款。

　　7、24小時便利店

　　便利店在美國是非常偉大的存在。它們一天24小時營業，每週7天。

　　不同於美國，歐洲很多商店在下午6點關門。由於宗教文化等因素，除了一些大城市，普通城市週日一天都不開門，有的國家甚至法律上不允許這個時間段營業。

　　每個人都是獨一無二的，在共性的基礎上，更強調獨特性。比如中醫認為，人都有陰陽寒熱虛實表裡，但是每個人這八種性質都不同，需要在臨床中詳細辨證，才能得到有效的療效。也就是目前所謂的個體化醫療這種高大上的概念。寫一個全民食譜這種東西，在大吃貨帝國”，太不現實。但還是有一個區別的，就是美國的消費者更懂得保護自身權益（主要是發達國家法制很成熟），於是告來告去，把很多不注重養生的人們所不關心的東西變成了現實，比如食品標籤，等等。同時，還是有很多很多人可樂當水喝，癱坐在fatmobile上面。合理膳食這個東西，部分美國人嘴上說不要，身體上還是很誠實。所以飲食習慣這個話題就不應該用美國作參考。

　　中國飲茶文化博大精深，在民眾生活中可謂是一種奇特的文化景觀，無論是產茶區還是非產茶區，茶文化的創造與傳承都經久不衰。茶文化是一種物質文化與精神文化完美結合的中介文化。茶不僅喝了解渴，還可以怡情養性。下面一起來看看中西方飲茶文化的差異。

　　茶起源於中國，最早的書面記載可追溯至公元前2世紀，後傳入西方。17世紀起，飲茶成為英國貴族圈的風尚。之後，英國人又將西方獨特的下午茶文化帶入中國。然而，在不同的文化背景下飲茶有著不同習俗。

　　差異1:中西茶具各有講究

　　中國的茶具多為陶瓷製品，亦有用於普洱茶的紫砂壺。紫砂壺有透氣性，沖泡普洱茶，水溫須很高，要求茶葉也具有一定的透氣性，所以紫砂是最好的選擇。而西方人對銀器情有獨鍾，所以西方的茶具多為銀製品。

　　差異2:中國茶不需要調味品

　　在中國，飲茶是品其最純正的茶香，沒有在茶中加任何調味品的習慣。

　　西式茶可選擇在其中加奶、糖、檸檬片和蜂蜜等，但需要注意的是，須先倒茶，再加其他調味品，順序不能顛倒。加入調味品後，用茶匙攪拌，攪茶時避免弄出太大聲響，攪拌完需要將茶匙置於茶碗的背面。

　　差異3:濾茶器是西方人飲茶必備良品

　　在中國，泡製一杯上等的茶，比如陳年普洱，需要用鐵壺作為燒水工具，再將開水注入茶壺直至沒過茶葉，倒出第一遍水後，再向茶壺中注入開水靜置直至泡開茶葉，方才取小杯品嚐。

　　眾所周知，中國人的茶道頗有一番講究，事實上，西方人在飲茶時也有一套禮數。比如，西式茶使用濾茶器，將濾茶器架於茶杯上，將茶倒入杯中至3/4滿，這樣就不會把茶濺到茶托上面，弄得一團糟了。