材料：土豆丁、黃油、雞蛋、糖、鹽、黑胡椒、櫻桃、鱷梨、蝦仁。
做法：
1、土豆切丁用水煮熟，撈出備用。
2、將黃油取出放入生雞蛋黃中，把橄欖油慢慢加入生雞蛋黃中，邊攪邊加。
3、攪至完全均勻，加鹽、糖和黑胡椒碎。
4、熟雞蛋切丁備用。
5、櫻桃去核切小丁備用。
6、鱷梨對半切開，去核。
7、將鱷梨肉挖出，皮留作容器用。
8、鱷梨切丁與熟雞蛋丁一同放入容器中。
9、將蝦仁、杏仁腰果、土豆丁、櫻桃丁全部放入，將自己做好的沙拉調料倒入拌勻。
材料：土豆丁、黃油、雞蛋、糖、鹽、黑胡椒、櫻桃、鱷梨、蝦仁。
做法：
1、土豆切丁用水煮熟，撈出備用。
2、將黃油取出放入生雞蛋黃中，把橄欖油慢慢加入生雞蛋黃中，邊攪邊加。
3、攪至完全均勻，加鹽、糖和黑胡椒碎。
4、熟雞蛋切丁備用。
5、櫻桃去核切小丁備用。
6、鱷梨對半切開，去核。
7、將鱷梨肉挖出，皮留作容器用。
8、鱷梨切丁與熟雞蛋丁一同放入容器中。
9、將蝦仁、杏仁腰果、土豆丁、櫻桃丁全部放入，將自己做好的沙拉調料倒入拌勻。
居酒屋達人鱷梨沙拉做法如下：
土豆切丁用水煮熟，撈出備用；將黃油取出放入生雞蛋黃中，把橄欖油慢慢加入生雞蛋黃中，邊攪邊加；攪至完全均勻，加鹽、糖和黑胡椒碎；熟雞蛋切丁備用；櫻桃去核切小丁備用；鱷梨對半切開，去核；將鱷梨肉挖出，皮留作容器用；鱷梨切丁與熟雞蛋丁一同放入容器中；將蝦仁、杏仁腰果、土豆丁、櫻桃丁全部放入，將自己做好的沙拉調料倒入拌勻即可。
1、芒果、生菜、水蘿蔔切塊、切片或撕碎。
2、鱷梨用調羹去核，將果肉挖出。
3、所有食材一起放入料理杯當中。
4、選擇10檔執行1分鐘即可。
5、排盤，撒蔓越莓乾和瓜子仁.
6、撒海鹽、橄欖油和葡萄酒醋，完成！