因為像義大利麵這種長條狀的物體,在折的時候會出現回彈效應,然後就會因為震動而變成多段,並且關於義大利麵不能折成兩段的問題,還成為了物理課堂上一個有趣的實驗。關於義大利麵的實驗,可以結合到撐杆跳的運動中,透過扭曲撐杆來提高彈性。
義大利麵不能折成兩段的原因
因為像義大利麵這種長條狀的物體,在折的時候就會出現回彈的效應,然後出現震動就會變成多段,著名的物理學家費曼用一整晚的時間做義大利麵的實驗,證明它無法被折成兩段,而且這項關於義大利麵的研究,還因此獲得了搞笑諾貝爾獎。
義大利麵不能折成兩段的問題,還成為了物理課堂上的有趣實驗,費曼關於義大利麵的實驗雖然告一段落,但是後來還有許多的科學家對此展開了研究,經過研究發現,當意大利麵扭到270度的時候,再折斷就可以讓它變成兩段。
義大利麵的原理可以運用到撐杆跳的運動中,在撐杆跳的時候可以通過杆子的扭曲來提高彈性。許多研究和發現看似對於我們的生活沒有什麼幫助,但是在反覆實踐中可以將其應用到各種我們意想不到的地方。
義大利麵,又稱之為義大利粉,是西餐品種中最接近中國人飲食習慣,最容易被接受的。關於義大利麵條的起源,有說是源自古羅馬,也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。 作為義大利麵的法定原料,杜蘭小麥是最硬質的小麥品種,具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點,其製成的義大利麵通體呈黃色,耐煮、口感好。義大利麵的形狀也各不不同,除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、貝殼型的林林總總數百種。
原料:義大利麵、義大利麵醬、鹽、橄欖油、黃油
做法:
1、水燒開,意麵呈散開狀投入鍋中,直到底部煮軟全部浸入水中,加少許鹽、橄欖油,中火煮8-10分鐘;
2、撈出瀝乾水分,拌入少許橄欖油防止粘連;
3、鍋燒熱放少許黃油,加入義大利麵醬翻炒加熱;
4、意麵鋪在盤子裡,將醬汁澆上去拌開即可。
義大利麵選用的麵粉高密度、高蛋白質、高筋度,所以煮不爛。
1、義大利麵是用杜蘭小麥磨成粉製作的。普通麵條一般用的是硬度沒那麼高的小麥製作的麵粉,並且添加了鹽與鹼。
2、義大利麵依照種類不同,形狀也不一樣,除了麵條的直身粉之外,形狀還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型,貝殼型的各式各樣上百種。
...
1、義大利麵是義大利的。
2、真正的義大利麵出現在11~12世紀,西西里地區製作幹義大利麵,義大利北部則製作鮮義大利麵。雖然義大利麵最初是作為平民食物登場的,但由於作為原料的小麥價格不菲,它並沒有作為日常食物普及。隨著義大利南部和熱那亞的制面廠及從事麵食貿易商人的出現,以及義大利北部各城市面食基爾特的 ...
1、義大利麵是義大利的。
2、真正的義大利麵出現在11~12世紀,西西里地區製作幹義大利麵,義大利北部則製作鮮義大利麵。雖然義大利麵最初是作為平民食物登場的,但由於作為原料的小麥價格不菲,它並沒有作為日常食物普及。隨著義大利南部和熱那亞的制面廠及從事麵食貿易商人的出現,以及義大利北部各城市面食基爾特的 ...
1、煮麵條時,待水開後先加少許鹽(每500克水加鹽15克),再下麵條,即便煮的時間長些也不會粘糊。
2、煮掛麵時不要用大火。因為掛麵本身很乾,如果用大火煮,水太熱,麵條表面易形成粘膜,煮成爛糊面。
3、煮掛麵時不應當等水沸騰了再下掛麵,而應在鍋底裡有小氣泡往上冒時下掛麵,然後攪動幾下,蓋好蓋,等鍋 ...
1、做義大利麵使用的麵粉來自杜蘭小麥,這種小麥是小麥中最硬質的品種,具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點。
2、蛋白質含量越高的麵粉做出的面就越有嚼勁,也就越不容易煮爛。我們一般常見的麵條是用普通麵粉。也就是中筋麵粉做的。而杜蘭小麥做的麵粉是屬於高筋麵粉中蛋白質含量最高的品種。 ...
大量食用義大利麵會導致肥胖,義大利麵含有大量澱粉,澱粉在人體內會轉化為麥芽糖,從而儲備為脂肪,如果不能及時消耗,就會造成肥胖。 義大利麵,又稱之為意粉,是西餐品種中最接近中國人飲食習慣,最容易被接受的西餐。 關於義大利麵條的起源,有說是源自古羅馬,也有說是由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲。 作為 ...
義大利麵要煮到軟硬適中。通常外包裝上都有提供時間參考。通常為7分鐘,不過煮的時候最好提前一點觀察下軟硬程度。
2、用什麼鍋
煮意麵時最好用深鍋,將面散放下鍋,很快讓面全部浸入水中。並加入充足的水。
3、加鹽
100克的義大利麵要用1升左右的水,待水沸騰後再加鹽,鹽的濃度大約 ...