用料：洋蔥半個、西紅柿３個、牛肉適量、料酒適量、杏鮑菇半個、黑胡椒適量、白糖適量、意式混合香辛料適量、醬油３勺。
1、洋蔥切丁，杏鮑菇切丁，喜歡西芹風味的可以把杏鮑菇用芹菜丁代替，加入胡蘿蔔丁一起。
2、牛肉切丁加料酒醃製。
3、鍋裡放油適量多放一點，放入洋蔥碎再放入牛肉丁翻炒，倒入適量黑胡椒。
4、倒入少量醬油放入杏鮑菇丁翻炒，炒熟盛出備用。
5、西紅柿切碎，鍋裡放油倒入西紅柿丁翻炒至濃稠時加入白砂糖，嘗一下味道酸甜即可。
6、將炒好的牛肉料倒入番茄醬中攪拌均勻，再加入煮好的義大利麵攪拌均勻就好啦。
7、最後面上撒意式混合香辛料提風味。
1、食材展示：白糖一勺，蒜、黑胡椒、油、鹽5克，牛胸肉500克，西紅柿，洋蔥。
2、番茄去皮後切小塊，洋蔥切成小丁，大蒜拍碎切成末。
3、鍋中放入黃油，燒至溶化，倒入洋蔥和大蒜，翻炒出香味，倒入番茄塊，翻炒。
4、待翻炒出番茄汁後，調入鹽、糖、黑胡椒粉、牛胸肉，然後蓋上鍋蓋，轉小火煮20分鐘左右即可。
5、煮的過程中需要不時的開啟鍋蓋翻炒一下，以免糊底。
原料：義大利麵、義大利麵醬、鹽、橄欖油、黃油
做法：
1、水燒開，意麵呈散開狀投入鍋中，直到底部煮軟全部浸入水中，加少許鹽、橄欖油，中火煮8-10分鐘；
2、撈出瀝乾水分，拌入少許橄欖油防止粘連；
3、鍋燒熱放少許黃油，加入義大利麵醬翻炒加熱；
4、意麵鋪在盤子裡，將醬汁澆上去拌開即可。
1、瑤柱蒸過後撕成絲。
2、幹辣椒剪成絲或切成絲。
3、幹蔥肉切碎，蒜頭切碎。
4、指天椒切碎。
5、大地魚切成絲或切碎都可以。
6、瑤柱炸幹。
7、火腿炸香。
8、蒜蓉、幹蔥蓉炸幹。
9、炸黃鹹魚，大地魚。
10、指天椒炸的時候，注意油溫，不可以時間太長。
11、 ...
調料：豬油，鹽，味精或雞精，醬油，醋，蔥花
步驟：1、清水入鍋煮沸， 下面，用大火煮，期間鍋蓋半掩，至面上浮，加少許涼水（一般半碗，以麵條不因沸水翻滾為準），上鍋蓋繼續煮1-2分鐘至水沸騰，起鍋撩幹。
2、拌講究調料的搭配，面起鍋前要配好，準備好盛面的空碗，將豬油一小勺，少許雞精（鹽和味精），醬油 ...
材料：水50毫升，鰹魚醬油20毫升，味醂2茶匙，柴魚片1大匙，昆布20克。
做法：
1、取一湯鍋，放入冷水與昆布，同時煮至水滾沸後即可撈起昆布。
2、加入柴魚至作法1的湯中，煮約10分鐘即可熄火，悶泡五分鐘再過濾掉柴魚片渣。
3、倒入醬油、味醂及糖至湯中煮開就成沾醬，淋到麵條上即可。 ...
原料：紅色剛摘的辣椒5斤，生薑3兩，蒜頭1兩，糖0.5斤，醋適量，黃豆醬適量，鹽適量。
做法：
1、將辣切碎；
2、鍋裡放入切碎的生薑末和蒜茸，炒香，將辣椒放到鍋裡，用小火慢炒，不要放油；
3、等辣椒炒軟後，放入糖和黃豆醬；
4、還是小火，慢慢咕嘟兩分鐘；
5、如果要甜，就不要放醋 ...
鐵鍋燜麵醬汁的做法：
鍋內放入胡麻油500克（可用色拉油代替）。燒至五成熱時，放入呼市老盤醬400克（可用海天黃豆醬來代替）、蠔油800克、李錦記排骨醬200克翻炒至出香味。炒香後，放入乾薑粉20克、胡椒粉30克、八角粉10克、醬油500克燒開。熬至香味濃郁時即可。完成。 ...
材料：番茄2個 、洋蔥1個、 豬肉250克、 番茄醬100克 、大蒜20克 、黑胡椒10克 。
步驟：
1、 將番茄 、洋蔥和大蒜切成丁，將豬肉絞碎；
2、 將鍋裡油燒熱，加入番茄、大蒜和洋蔥 ，放入適當的鹽和黑胡椒；
3、 煮出水後放入豬肉，接著再煮直至水收幹，放入番茄醬，翻炒幾下便可出 ...
1、一個雞蛋、2克鹽和麵粉混合，用250ml的涼水和成麵糰，靜置30分鐘，然後再繼續揉麵5分鐘，再靜置30分鐘。
2、醒面的時候，製作甜水麵的料汁。
3、用小奶鍋倒入清水30ml，黃豆醬油200ml，倒入紅糖、冰糖各40克，薑切片，和香蔥一起放入，最後放入草本調料。
4、中火煮開，改小火煮10 ...