1、材料：大米20克，蝦仁50克，芹菜、胡蘿蔔、玉米粒各適量，鹽適量。
2、將蝦仁去除沙線，洗淨，瀝水，切成碎末；芹菜洗淨，切末；胡蘿蔔去皮，洗淨，切末；玉米粒洗淨，切碎；大米淘洗乾淨，入清水中浸泡3小時。
3、將大米加入適量清水煮沸，轉小火，邊攪拌邊煮15-20分鐘至稠狀，加入芹菜末、胡蘿蔔末、蝦仁碎和玉米碎，繼續煮1一2分鐘，加鹽調味即可。
1、準備好材料：青菜和蝦仁。
1、鍋裡水開下入大米（普通米和糯米各一半）。
3、同時準備蝦仁：蝦去皮和蝦線，洗淨放入少量鹽，料酒，胡椒粉，拌勻碼味。
4、待米煮至粘糯時，加適量鹽調味，下入蝦仁，約2-3min後再下入切碎的青菜。
5、立即關火，淋麻油。
1、用料：大米80g，海白蝦(鮮)4只，油菜葉3片，蝦皮15g
2、將海白蝦洗淨，剝去外殼，清理出蝦線;油菜洗淨，切成絲，備用。
3、將大米放入小鍋中，加入800毫升的水，中火將水燒開後，轉小火煮制25分鐘，直至米粥成熟。
4、將洗淨的大蝦放入米粥中，繼續加熱3分鐘，直至大蝦成熟後，再將油菜絲放入鍋中，加熱1分鐘後，即可離火盛入碗中。
5、另取一隻乾淨的炒鍋，不放油，用小火加熱炒鍋，放入蝦皮焙乾，將蝦皮倒在乾淨的案板上，用擀麵杖將蝦皮碾碎(也可以用食品加工機將蝦皮打碎)，用篩網過濾一下，將較粗的蝦皮碎丟棄，較細的蝦皮粉留用。取2g蝦皮粉，放入粥中，代替鹽使用，即可食用。餘下的蝦皮粉，可存放在乾燥的密封容器中，留待下次使用。
1、食材：大米20克，蝦仁50克，芹菜、胡蘿蔔、玉米粒各適量，鹽適量。
2、將蝦仁去除沙線，洗淨，瀝水，切成碎末；芹菜洗淨，切末；胡蘿蔔去皮，洗淨，切末；玉米粒洗淨，切碎；大米淘洗乾淨，入清水中浸泡3小時。
3、將大米加入適量清水煮沸，轉小火，邊攪拌邊煮15-20分鐘至稠狀，加入芹菜末、胡蘿蔔末、 ...
做法：
1、將鮮蝦去殼，挑出上下兩條黑線，洗淨後瀝乾水，放入1克左右鹽和2克胡椒粉醃製一會；
2、將蓮藕去皮，切成均勻薄片，蔥洗淨切成蔥花備用；
3、向電飯煲中放入米，藕片和水，大火煮沸後，文火煮；
4、煮至粥體白色粘稠時，加入蝦仁，鹽，改大火煮1分鐘左右可關火，撒上蔥花，淋上麻油即可食用 ...
1、主料：蝦仁30個，豌豆200克，甜玉米30克。輔料：料酒1小勺，鹽1小勺，蔥適量，蛋清少，許澱粉1勺，油適量。
2、準備生蝦仁，室溫解凍後用水沖洗。
3、加小勺料酒抓勻去腥，少許鹽調味，少許蛋清、澱粉，抓勻上漿。
4、冷凍甜豌豆和玉米粒解凍後入沸水汆燙後撈出瀝乾備用。
5、起油鍋，加少 ...
材料：大米80克，鮮蝦80克，蓮藕100克，蔥10克，水一點五升，胡椒粉2克，鹽4克，麻油3克。
做法：
1、將鮮蝦去殼，挑出上下兩條黑線，洗淨後瀝乾水，放入1克左右鹽和2克胡椒粉碼味；
2、將蓮藕去皮，切成均勻薄片，蔥洗淨切成蔥花備用；
3、選用較深的砂鍋，放入米，藕片和水，大火煮滾後， ...
材料：米飯，蝦仁，芹菜莖，椒粉，扇貝(幹)，姜，精鹽，香油，水。
做法：
1、乾貝先用少許水泡發，然後撕成小細絲；
2、姜去皮切成細絲，芹菜切顆粒，鮮蝦去殼從背部劃一刀去腸線，加入適量鹽、姜粉儘量用手不斷地抓捏數次，然後洗淨待用；
3、剩米飯放入煲內加入適量的水（大約1:8比例，具體還要看 ...
1、準備材料：香菇100、海蝦200克、鹽2克、芝麻油1克、胡椒粉1克、香菇提前用水泡一下，洗淨去蒂；
2、香菇切條，再切成丁；
3、海蝦洗淨去頭去足去蝦線，切成丁，用鹽和少許生粉醃製；
4、半杯米洗淨冷水入鍋，放少許胡椒粉和芝麻油，加鹽一起大火煮開；
5、倒入香菇，不停攪拌，小火慢燉；
...
家常蝦仁粥的做法為，將蝦仁去除沙線，洗淨，瀝水，切成碎末；芹菜洗淨，切末；胡蘿蔔去皮，洗淨，切末；玉米粒洗淨，切碎；大米淘洗乾淨，入清水中浸泡3小時。加入芹菜末、胡蘿蔔末、蝦仁碎和玉米碎，繼續煮1一2分鐘，加鹽調味即可。
蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物 ...