翻糖蛋糕為什麼不建議吃

　　因為熱量高、營養低。翻糖蛋糕含有太多糖分，攝入太多糖其實對身體不好的，而裡面的磅蛋糕則含有大量油分，所以吃起來比較油膩，是熱量高、營養低的食品，吃多了容易長胖且會影響體內的膽固醇、脂肪等指數。

　　由於大多數商家為了節約成本會採用人造油代替黃油來製造奶油霜，這種人造奶油主要成分是反式脂肪酸，雖然可以使食物的味道、口感更好，但不利於人體健康而且有一定的危害。

　　還有彩繪的翻糖蛋糕，使用了大量的食用色素，食用色素包括食用天然色素和食用合成色素，如果一旦食用了合成色素，則對人體健康十分不利，翻糖蛋糕還是儘量少吃為妙。

　　儘量不買大量新增色素和香精的蛋糕，那種撲鼻的香味，通常意味著加入了大量廉價香精。其實自己做蛋糕也是可以的，不會就跟著教程一起做。

　　可以吃，目前來說，翻糖皮的應用已超出了食物本身的功能，更多是起了裝飾的作用。 翻糖由多種材料做成，是用於製作翻糖蛋糕時使用的主要裝飾材料。它源自於英國的藝術蛋糕，現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾， 翻糖中的主要原料是糖膏，糖膏是由糖粉加糖漿加檸檬汁加水等物質製作而成，是一種可食用的糖，如果是大件翻糖蛋糕的話，裡面的結構可能會涉及到支架等輔助工具，那些是不可食用的。

　　翻糖蛋糕(FondantCakes)是一款甜點，製作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡、香茗、糖霜等。源自於英國的藝術蛋糕，現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法。

　　翻糖蛋糕的外皮可以食用，但目前國內絕大多數蛋糕師們以造型為前提，不在意其味道，因而大部分翻糖蛋糕口味較甜膩。