老上海傳統年俗

　　傳統裡的年有哪些儀式？上海人的年又是怎麼過的？2月5日，記者請上海檔案館編研部主任邢建榕、上海民俗學家薛理勇、華東師範大學社會發展學院教授仲富蘭共同進行了一次簡要梳理，其中大多是現代社會里已看不到的一些風俗和場景。

　　祭灶

　　蘇浙滬一帶的祭灶日是臘月二十四，這一天，女人備好粽子糖、麥芽糖等糖果，男人對著灶王爺的畫像磕頭，然後焚燒掉畫像，請包裹了 糖衣炮彈 的灶王爺昇天去玉皇大帝面前說好話。等到大年三十這天，再重新貼上畫像，把灶王爺請回來。

　　除各種糖果，上海人在這天還流行吃地慄(荸薺)和茨菰。 地 在滬語裡與 甜 同音， 茨 與 是 同音，寄寓了人們讓灶王爺心裡感覺甜，嘴上說是的期望。

　　備年貨

　　經過臘月二十五 撣塵 後，家家戶戶就要忙著準備年貨了。在計劃經濟年代，物資匱乏，年貨也要憑票限量購買。比如當時的粉絲、糯米、黑木耳、黃花菜等只有過年時才有供應，一般每一小戶(三人以下)供應一包粉絲，每人提供一公斤左右的糯米票。相比之下，爆竹不用憑票購買，但鑑於當時的經濟條件，少有人買，買的話一般也就是幾個爆竹 意思意思 。

　　剃頭

　　與北方地區流行 正月剃頭死舅舅 (其實是 思舊 的諧音，清朝初年漢人以正月不剃頭的方式暗地裡對抗削髮政策)一說不同，上海沒有這個講究。雖不限制，但上海正月裡很少有人剃頭。

　　年前的剃頭和洗澡一樣，寓意辭舊迎新。理髮店門口排長隊是常見的景象，剃一次頭花一毛錢，但這在當時能頂一頓飯。女人也要修飾頭型，為了省錢，有人先在家用捲髮棒夾好頭髮，再去理髮店讓機器定型。

　　年夜飯

　　除夕夜的那頓飯是一年中最重要的團圓餐，就連菜名都要討口彩圖個吉利，比如百葉包肉叫 如意卷 、黃豆芽叫 如意菜 、蛋餃稱 金元寶 等。年夜飯上說錯話也有應對措施，比如小孩不小心把白菜肉絲湯打翻在桌，邊上就有人應聲 有財有水 ；如果有人大醉嘔吐，周圍人會笑著說 放花筒哉，大吉大利 。

　　拜年

　　大年初一吃罷早點，就要開始互相拜年了。上海人一般不給長輩磕頭，有的家庭會讓很小的孩子給祖父母磕頭，成年人一般是打躬作揖，同時口誦吉利話。磕頭一般出現在拜祖過程中，一家的兄弟姐妹都要到 老大 家，面對祖先像上香磕頭。

　　如果來不及一一當面拜年，講究效率的上海人會在初一這天僱人到親朋好友的家中送名片，以此代替本人拜年，這稱為 投刺 (清末人們稱名片為 名帖 或 名刺 )。當然，現在則發展成了群發簡訊拜年。

　　（責任編輯：恩祈）

　　二十九，蒸饅頭。

　　年到二十三，鑼鼓一響心就驚。

　　二十七宰公雞。

　　初二的面，初三的盒子往家轉。

　　二十八把面發。

　　正月十五元霄圓。

　　年到二十九，無錢還債無路走。

　　年到二十八，想去想轉無括煞。

　　三十晚上扭一扭，大年初一拱拱手。

　　二十六去買肉，二十七去宰雞。

　　將把新年過，衣服要周全。

　　上馬餃子下馬面，起腳包子落腳面。

　　三六九，往外走。

　　1、人們常常認為今日是什麼節日，實則不然，但臘月二十六雖不是什麼節日，因為臨近新年，有了節日的氣氛，有“臘月二十六，裡外洗一洗”；“臘月二十六，洗淨禽畜屋”之說。關於臘月二十六，民間還流傳著“臘月二十六割年肉”的說法，也就是說，從這一天起要開始置辦年貨了。在各地鄉村，這一天是大集市日，集市周邊各村的百姓紛紛前往趕集買年貨，煙、酒、魚、肉、鞭炮和走親戚用的禮品一樣也不能少，彰顯了許多年味。

　　2、因為春節需要準備，所以從農曆臘月二十三到除夕，我國民間把這段時間叫做“迎春日”，也叫“掃塵日”。因為臨近春節，家家戶戶都需要清洗傢俱，拆洗被褥、掃除塵土、清除垃圾、乾乾淨淨迎新春。因此，在臘月二十六這一天，各地就有了“臘月二十六，裡外洗一洗”，“臘月二十六，洗淨禽畜屋”之說。

　　3、這一天需要洗福祿，可不是隻看表面的意思。作為中國傳統年俗，洗福祿指的是節前沐浴。洗福祿通常在臘月二十六進行，不過不同地區也是有差異的。比如北京城裡，就有“二十七洗疚疾，二十八洗邋遢”的諺語，因此他們又把臘月二十七的洗浴稱為“洗福祿”。在那兩天裡，人們就會集中洗浴和洗衣。