老母雞湯的做法如下:
準備食材:白條老母雞1只、豬排骨2塊、蔥段適量、薑片適量、料酒適量、精鹽適量、味精適量。老母雞和排骨洗淨,分別放入沸水鍋內焯一下,撈出,再用清水洗淨。將雞和排骨放入鍋中,加入足夠多的水,下蔥段、薑片、料酒、精鹽,上火燒開後,用小火燜煮約3小時,直至雞肉脫骨,加入味精調味,即可食用。
老母雞湯的做法如下:
準備食材:白條老母雞1只、豬排骨2塊、蔥段適量、薑片適量、料酒適量、精鹽適量、味精適量。老母雞和排骨洗淨,分別放入沸水鍋內焯一下,撈出,再用清水洗淨。將雞和排骨放入鍋中,加入足夠多的水,下蔥段、薑片、料酒、精鹽,上火燒開後,用小火燜煮約3小時,直至雞肉脫骨,加入味精調味,即可食用。
1、主料:葡萄1000g、糖300g、蛋清50g。
2、把葡萄洗乾淨,瀝乾水份。
3、放到容器裡把它捏碎。
4、在上面撒上白糖(葡萄和糖的比例是10:3),最後把葡萄給密封好了(注意:要留三分之一的空間給它產生氣體)。
5、在葡萄發酵的二十四小時後,開蓋拿乾淨的筷子攪拌。
6、這時起了很多的泡泡,你不必擔心這是葡萄在發酵。這樣攪動要一個星期,每天攪動一下,這樣一是上面不會長黴,二是使浮在上面的葡萄能夠充分的發酵。
7、發酵一個星期的葡萄,發酵轉為平緩期。
8、再備一個容器,擦乾淨不要有水份。
9、紗布過濾出葡萄皮,留汁去皮。
10、再倒入容器裡密封好再發酵一個星期。
11、將準備好的多層紗布製成一個小口袋,再把葡萄酒給過濾一遍。
12、如果想再把它弄的清澈一點,如真正的乾紅一樣,就要準備好雞蛋清。
13、把它打成泡沫,把它放入酒中。
14、然後把葡萄酒裝入容器中,繼續發酵二個星期就可以喝了。
1、將購買回來的鮮葡萄洗淨,然後曬乾,只是將表皮上的水曬乾就好。
2、再將玻璃器皿清洗乾淨,用乾布擦乾,不要有水點;將曬乾的葡萄放入玻璃器皿中,然後將白糖一層葡萄一層白糖放好後,玻璃器皿蓋上蓋了,再在蓋子上加上清水密封就好,放在一個陰暗的地方,三個月後就會成為好喝、又健康、無染料的葡萄酒,這樣就做好了。
3、(注意:在這期間不要開啟蓋子,時常要看蓋子上面的水有沒有,如果發揮沒了,就要加水密封)等三個月後可以取出喝了,在喝前要用漏斗將葡萄皮過濾後再喝。另外,在選擇葡萄時,紅色的葡萄釀出的酒是紫紅色的。青色的葡萄釀出的酒是青白色的。