1、羅漢果白菜乾湯。材料:羅漢果1/3-1/2個，白菜乾50克、瘦肉100克。做法：清水將羅漢果、白菜乾洗淨，豬肉洗淨切片，一起放入煲中，武火30分鐘，文火1小時。功效：養陰清肺、潤燥化痰。
2、木瓜花生排骨湯。材料：木瓜1個，花生100克、龍骨（或排骨）、蜜棗2個、生薑2片。做法：排骨用開水煮一下（去血水），過冷水；木瓜切塊，花生蜜棗洗淨，排骨花生蜜棗一起放入煲中，大火煲開15分鐘，小火2小時，放入木瓜煲30分鐘。功效：清熱潤燥、美容。
3、百合蜜棗豬肺湯。材料：豬肺1個、白杏仁20克、百合10克、蜜棗6個。做法：豬肺洗淨切件，杏仁、百合、蜜棗洗淨，所有材料一起放入煲中，武火煲開，文火3小時。功效：滋陰潤肺、止咳化痰、乾燥天氣最適宜。
可以做霸王花豬肉湯，具體做法如下：
1、霸王花50克、脊骨500克、瘦肉、南北杏區25克、蜜棗4粒、姜4片、食鹽適量。
2、先將霸王花用清水浸軟，洗乾淨；脊骨、瘦肉洗乾淨，脊骨斬件；南北杏洗乾淨，蜜棗洗乾淨。
3、洗乾淨瓦煲，加入適量的清水，猛火煲滾，放下薑片、霸王花、脊骨、瘦肉、南北杏和蜜棗3小時，下食鹽調味。
１、酸蘿蔔切條，老薑切片，鴨肉砍成塊；鍋裡燒水，涼水下入鴨肉焯水，加入料酒。水開撈去浮沫，撈出鴨肉瀝乾水分；熱鍋倒油，下鴨肉爆幹，加入料酒翻炒，撈出鴨肉；熱鍋倒油，倒入酸蘿蔔炒香；下入老薑、蔥段、鴨肉、開水、泡燈籠椒和紅花椒；大火燒開之後小火燉2個小時，加少量味精出鍋裝盤即可。
2、將鴨子洗淨後剁成小塊；取一包酸蘿蔔調料備用；在做開的水中，將鴨塊焯燙一下撇去浮沫，以去腥去油；將焯過水的鴨塊瀝乾水分放入湯煲中，倒入足量沒過鴨塊的清水；接著放入適量的花菇、切成滾刀塊的春筍和白蘿蔔塊；將酸蘿蔔湯料倒入湯煲中（湯料中含有鹽分，無需額外放鹽）；蓋上蓋子開火，水開後轉小火慢慢煲制；大約1-2小時後即可。
3、買半片鴨，蘿蔔削皮切塊，準備蔥薑蒜、八角桂皮香葉豆蔻；將半片鴨的鴨皮脂肪剃下，剁成小塊；將剁好的鴨塊清水泡半小時，泡出血水，後期湯會更清透；將鴨塊和鴨皮瀝乾水分，鴨皮用廚房紙巾吸乾表面的水分；因為鴨皮脂肪很多，直接和鴨子一起燉會出非常多的油，一方面影響口感，一方面又不利於健康，這一步驟將肥肥的鴨皮剔下不要丟，後邊還有用；鍋內放冷水，鴨塊入鍋，加兩片姜，一勺料酒，煮開後轉小火；將血沫煮出後，撈出溫水洗淨表面血沫，瀝乾水分待用；另起一鍋燒熱鍋，不放油，直接將之前剃下來的鴨皮放進鍋內煸出鴨油；很快就煸出了不少油；將鴨皮挑出，只留煸出的鴨油；將蔥薑蒜八角桂皮香葉豆蔻入鍋炒香；將瀝乾水分的鴨塊倒入翻炒，加一勺料酒；倒入毛哥老鴨湯燉料半袋；因為只有半隻鴨子，所以我們放半袋燉料就好；放白蘿蔔，翻炒均勻後，鍋內加溫開水，水量要超過材料外更多，因為要持續燉煮五十分鐘至一小時左右，在這一步將水量加足，嘗一下味道鹹淡，加鹽調味；如果是砂鍋或者鑄鐵鍋直接火上燉煮，建議50-69分鐘以上；如果是高壓鍋或者壓力鍋，直接選擇雞鴨選項，大概是30-40分鐘左右；鴨肉軟爛脫骨，蘿蔔也軟糯香甜，湯底又是酸蘿蔔的過癮；煮好後，可以作為火鍋湯底，也可以煮米線，喜歡藕的可以加藕，喜歡豆腐的可以加豆腐，以自己喜歡為主。