1、麵粉，香甜玉米粒，牛奶，雞蛋1個，糖，水。
2、麵粉適量，加入水和牛奶調成稀麵糊。
3、雞蛋打勻，麵糊加入雞蛋液攪拌均勻，加入甜玉米粒。加入一點糖調味,攪拌均勻。
4、平底鍋抹一層油,倒入麵糊,小火,趁麵糊沒有完全凝固,迅速的轉動平底鍋,使之成為圓形的餅。
5、待表面略微凝固,翻面,煎制兩面金黃即可。
1、麵粉，香甜玉米粒，牛奶，雞蛋1個，糖，水。
2、麵粉適量，加入水和牛奶調成稀麵糊。
3、雞蛋打勻，麵糊加入雞蛋液攪拌均勻，加入甜玉米粒。加入一點糖調味,攪拌均勻。
4、平底鍋抹一層油,倒入麵糊,小火,趁麵糊沒有完全凝固,迅速的轉動平底鍋,使之成為圓形的餅。
5、待表面略微凝固,翻面,煎制兩面金黃即可。
米糕是生活中比較常見的一種糕點，它吃起來軟軟糯糯的，味道香甜可口，含有一定的營養成分，適量食用對身體有一定好處，很多人都會在家裡面做米糕。做米糕大多都是用大米做的，有些人會用純大米，有些人會加點麵粉，兩種做法都是很不錯的。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
米糕是用純大米做還是加麵粉做的好吃？
米糕可以用純大米做，也可以加麵粉做，這兩種做法都是可以的，只不過適量加一點麵粉會更好吃。
做米糕時，放麵粉是為了讓人吃起來味道更好。放久了不會變硬，下次蒸的時候吃起來也很方便。事實上，米糕只有在加麵粉的時候才好吃。首先是把小米打成米糊，把熱水倒進模具裡，然後在鍋裡蒸。這米糕味道很好，不會變硬。這樣，全家人都會愛吃。最後，你可以直接吃準備好的米糕，也可以把它切成小塊，放在油鍋裡煎。這樣，米糕的味道真的很美味，會增加你的食慾。
製作米糕時，你可以適當地加入一些麵粉，如紫薯粉，然後將它們攪拌在一起發酵。在最後一步，你可以做米糕。米糕也可以做出不同的口味。你可以加很多幹果，這樣它們就不會那麼單調了。此外，這些還可以照亮人們的眼睛，增加食慾，增加食物消耗。
米糕變硬了有什麼辦法
重新放蒸鍋加熱，可以讓米糕變軟。
米糕的味道甜而蓬鬆。因為它是米飯做的，所以也會覺得有點粘。味道也很好，所以很多朋友喜歡用它當早餐。米糕的製作並不複雜。大米浸泡一段時間後，打成米漿，然後加入適量的糖發酵，可以在磨具中蒸，也可以加入適量的枸杞、紅棗等。
米糕可以透過防水加熱過夜，因為米糕表面會損失一些水分。防水加熱可補充油餅水分，加熱均勻。一般來說，米糕加熱3-5分鐘後可以軟化。
米糕過期一兩天還能吃嗎
最好不要吃了，很可能已經變質壞掉了。
如果米糕過期，不建議食用。米糕主要由大米和麵粉製成。過期後，更容易受到細菌和其他微生物的入侵，並且容易變質。因此，最好及時食用米糕，以保證米糕的營養價值、口感和口感。
即使米糕和脂肪糕已經過期，但不會變質，最好不要食用，因為這些米糕可能對人體健康有害。
用料：豬肉餡100克、茄子1根、米澱粉30克、普通澱粉70克、雞蛋1個、蔥5克、姜5克、老抽1克、胡椒粉1克、鹽1克、料酒5克、生抽2克。
做法：
1、蔥花5g，薑末5g，豬肉餡100g。
2、倒入蔥花、薑末、老抽、胡椒粉、鹽、料酒、生抽醃製20分鐘。
3、茄子一根切片，將餡夾在兩片茄子中間。
4、玉米澱粉30g，普通麵粉70g，雞蛋1個，水50ml，攪拌成糊狀。
5、食用油50ml，油溫燒至八成熟，放入茄盒，將茄盒炸制漂起。