酸奶加雞蛋做吃的

　　1、酸奶雞蛋羹，一個雞蛋，加入五香粉、鹽攪拌均勻，加入燕麥片，葡萄乾洗淨備用，鍋裡放入水，將雞蛋碗放入鍋裡，蓋上鍋蓋，蒸三五分鐘，加入葡萄乾，加入酸奶，營養早餐就做好了，只是這個不是微波爐的。

　　2、酸奶雞蛋餅，將麵粉、牛奶和雞蛋放入盆中，加適量白糖攪拌均勻，呈糊狀，放置10分鐘，平底鍋不放油，中火加熱，用小勺舀一勺麵糊倒入鍋裡，依次再放三個，蓋蓋，半分鐘後翻另一面，再烙半分鐘即可。

　　1、雞蛋4個、青椒半個、西紅柿半個、豆腐150克、小香蔥2根、鹽1勺、料酒2勺。

　　2、青椒清洗乾淨，切成小丁，西紅柿清洗乾淨，中等大小的，一半就夠用了，也切碎成丁。盒裝豆腐很軟，用小刀直接劃成小塊。再準備4個雞蛋。

　　3、雞蛋打散在碗內，加入適量鹽、料酒攪拌均勻。

　　4、再加入切碎的西紅柿丁、青椒丁、豆腐丁，混合攪拌均勻。

　　5、炒鍋燒熱，放油。

　　6、千萬不要等到鍋內的油冒煙，高溫油不僅破壞營養，還會產生多種致癌物質。用手試探下稍微感覺到熱度，把攪拌好的雞蛋豆腐倒進去。

　　7、輕輕轉動鍋，讓雞蛋豆腐餅，攤勻，轉成小火，蓋上鍋蓋，燜熟。

　　8、開啟蓋子，出鍋前撒上切碎的香蔥。

　　9、出鍋裝盤，上桌開吃嘍！

　　核桃和酸奶中營養成分不相沖，也不存在食物相剋，兩者同食可以營養互補，更有利於身體健康。核桃可以在晚上吃，晚上喝酸奶有利於防止骨流失、骨質疏鬆症。每人每天吃4至5顆核桃和1杯酸奶比較合適。二者同食有以下好處：1、保護腸胃。核桃不好消化，而酸奶很容易消化吸收，兩者同食不會加重腸胃負擔，具有保護腸胃的作用。2、助消化。核桃中膳食纖維和酸奶中的有益菌都能促進腸道蠕動，有助消化的作用。3、保持身材。核桃熱量較高，但是酸奶中的熱量較低，二者同食不會引起身體肥胖，肥胖人群也可食用。