陳年白茶是都屬於越陳越香的一種茶葉，本身就具備很多的香味，但是紫砂壺會吸收香味，所以不建議用紫砂壺沖泡白茶。
紫砂，材質特殊，經過燒製之後，表面會有一些小氣孔，這些小孔能夠吸收一定分量的湯水和滋味，老白茶，經過自然陳化之後，香氣也悄悄發生了變化，從之前鮮爽的香氣，慢慢變得沉穩、內斂、低調，馥郁的香氣漸漸變得婉轉，草藥香、藥香、棗香、粽葉香開始佔據主導位置。這些香氣，屬於溫暖、清淺的，是喝老白茶不可錯過的一部分，所以想要老白茶好喝，不建議使用紫砂壺沖泡。
陳年白茶是都屬於越陳越香的一種茶葉，本身就具備很多的香味，但是紫砂壺會吸收香味，所以不建議用紫砂壺沖泡白茶。
紫砂，材質特殊，經過燒製之後，表面會有一些小氣孔，這些小孔能夠吸收一定分量的湯水和滋味，老白茶，經過自然陳化之後，香氣也悄悄發生了變化，從之前鮮爽的香氣，慢慢變得沉穩、內斂、低調，馥郁的香氣漸漸變得婉轉，草藥香、藥香、棗香、粽葉香開始佔據主導位置。這些香氣，屬於溫暖、清淺的，是喝老白茶不可錯過的一部分，所以想要老白茶好喝，不建議使用紫砂壺沖泡。
福鼎老白茶貢眉的泡法是提舉沖水壺將水沿杯壁衝入杯中，水量約為杯子的四分之一，目的是浸潤茶葉使其初步展開。左手托杯底，右手扶杯，將茶杯順時針方向輕輕轉動，使茶葉進一步吸收水分，香氣充分發揮，遙香約0.5分鐘。沖泡時採用迴旋注水法，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉，加水量控制在約佔杯子的三分之二為宜，沖泡後靜放2分鐘(沖泡時間根據個人口感自由掌握)。
1、溫具，煮水一壺，用沸水沖洗一遍茶具。
2、投茶，往茶壺中投入老白茶，投茶量約佔茶壺的三分之二。
3、醒茶，注入60-80度開水，洗茶一遍，以喚醒茶味。
4、沖泡，注入90-100度開水，蓋上壺蓋，靜置5-10秒（隨著沖泡次數增加，沖泡時間可適當延長）
5、出湯，茶湯呈琥珀色後即可將茶湯濾出，倒入公道杯中(每次沖泡可留少量茶湯在茶壺中，保持茶味）
6、品飲，將公道杯中的茶依次分入品茗杯中，即可品飲。