老鴨湯做法：
1、備料：老鴨1只、山藥4小節、生薑1塊、木耳適量、小蔥3根、鹽適量、胡椒粉適量、料酒適量；
2、將斬件老鴨洗淨瀝水，並將木耳洗淨，備用；
3、將生薑分為兩份，刀背拍松，小蔥洗淨挽成兩個蔥結，備用；
4、大鍋坐水加熱，放入生薑、蔥結、木耳，大火煮沸後淋入料酒小勺，下鴨塊氽燙至血腥浮沫泛起撈出沖洗乾淨，瀝乾水備用；
5、將山藥洗淨颳去外皮，切滾刀塊狀，清水浸泡備用；
6、將氽水後的鴨塊放入湯煲中，一次性加入足量清水，湯煲內投入生薑、蔥結，中大火煮開，將湯滾後泛起的浮沫再次撇清；
7、將去皮山藥控幹水分，投入湯煲內，再次滾開鍋後，轉小火煲至山藥軟糯，調入精鹽、胡椒粉即可完成。
山藥與木耳是可以一起吃的，不僅味道不錯，而且還具有非常不錯的養生功效，對健康帶來的好處也有很多。
山藥和木耳一起吃養生功效非常不錯，具有補中益氣、消炎止痛、清熱解毒、補氣養血、潤肺止咳、補腎益精、健脾養胃、降血壓、降血糖等功效，還可以治療氣血不足、咳嗽、支氣管炎、肺炎、腎炎、腎虛、以及、高血壓、糖尿病、腹瀉、脾胃虛弱等不適病症。
肉禽類食品多是溫熱性，而鴨肉最大的特點就是不溫不熱，清熱去火，所以春夏容易上火的季節，可多吃鴨肉，可補虛生津、利尿消腫。老鴨原本就能補陰的功效，而山藥的補陰功能更強，所以兩者搭配食用可使滋陰養顏的效果變得更顯著。
另外，若將紅棗與仔鴨一起食用，可達到補血養顏的功效。這是因為鴨掌富含膠原蛋白，與熊掌的營養價值相當，從營養學角度講，鴨掌可以稱為絕佳減肥食品。
吃山藥要注意的禁忌有：第一，生吃山藥。絕對不能生吃山藥，山藥裡含有非常多的毒素，如果生吃山藥的話，很容易引發食物中毒，所以絕對不能生吃山藥。
第二，不能一天吃太多的山藥。山藥裡含有雌性激素，如果說食用太多的山藥會刺激荷爾蒙的產生，並且會對女性造成副作用，會讓女性在生理期的時候加重痛苦的現象。
第三，山藥不能和甘遂、鹼性藥物同時食用。因為山藥和甘遂的主要功效是不一樣的，山藥幫助大家不僅腸胃蠕動，而甘遂是幫助大家峻下逐水，會有刺激腸管的功能。
所以說，這兩個一起食用的話，食用的次數過多會導致腹瀉，久而久之就是慢性自殺了。山藥中含有澱粉酶，而鹼性的食物會讓山藥的澱粉酶被分解，會降低山藥的食用價值。
1、孕婦可以吃酸菜蘿蔔老鴨湯，因為酸菜和蘿蔔含有多種維生素，可以促進食慾，補充衛生素，並且容易消化，老鴨肉美湯鮮，蛋白質含量高，營養豐富，孕婦適量食用有利於寶寶的生長髮育。
2、女性懷孕以後，因為處於特殊時期，胎兒的生長髮育需要多種營養素，所以需要合理飲食，加強營養。
3、孕婦適量地食用酸菜蘿蔔老 ...
山藥潤腸，紅棗補血，木耳潤肺補腎。
山藥不僅營養美味，而且有著非常好的養生功效，它不含有非常豐富的澱粉和蛋白質，而且有著非常好的補脾養胃，潤肺生津的功效，不同的烹飪方法可以帶來非常好的養生功效。
山藥和紅棗一起吃營養豐富，對身體的補養功效更佳，而且還能為人體帶來很多其他的好處，具有補中益氣、補血養 ...
具體介紹：
1、膽囊炎患者在飲食方面主要忌油膩，黃瓜和木耳是素食，都可以吃；
2、膽囊炎患者必須要改變日常飲食的習慣，減少食物中脂肪含量及總熱量；
3、膽囊炎患者要避免便秘發生，因其能影響膽汁的排出，所以適當用些含粗纖維的蔬菜和水果；
4、慢性膽囊炎患者平時無症狀時，仍應注意飲食，不宜多食 ...
可以，山藥和蘑菇都是溫補的食材，適量的加入可以使魚湯更加的鮮美可口。
山藥蘑菇鯽魚湯的做法：
主料：鯽魚、蘑菇、山藥。
輔料：油、鹽、料酒、姜、蔥、胡椒粉。
做法步驟：
1、鯽魚去鱗去腮去肚洗淨、山藥去皮洗淨切厚片，浸人清水中，蘑菇洗淨晾乾。
2、鍋裡倒入少許油，待油熱後放下鯽魚煎 ...
海螺同老鴨煲湯沒有危害。
海螺同老鴨煲湯食用營養價值：
1、有清熱祛痰的功效，對大便乾燥也有一定的效果；
2、對由乾燥引起的上火、流鼻血也有一定的功效；
3、用於消化不良，有理氣的作用；
4、具有清熱瀉火、涼血解毒作用；
5、對氣血暢通有幫助。 ...
香菇老鴨湯可以放枸杞。
做法：
1、 鴨子切小塊、紅棗去核備用，香菇和枸杞分別放清水浸泡半小時。
2、 熱好鍋，放少許油爆香薑片，倒入鴨肉翻炒至表面微黃。
3、 隨後倒入一湯匙黃酒，翻炒一會。
4、把紅棗，枸杞，香菇和泡香菇的水放入鴨子中大火燒開。
5、同時另起一鍋水燒開備用，把鴨 ...
胡蘿蔔和木耳山藥瘦肉能一起炒。
1、山藥洗淨去皮切片泡水。
2、泡發的木耳摘洗乾淨胡蘿蔔洗淨切片。
3、熱油鍋放入蔥末炒香。
4、放入胡蘿蔔片翻炒。
5、放入山藥片翻炒。
6、放入少許花椒粉炒勻。
7、放入適量鹽炒勻。
8、大火翻炒至山藥斷生。
9、放入木耳翻炒。
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