滋陰清熱益氣
老鴨粉絲湯的製作材料：
主料：鴨珍，鴨血，鴨腸，粉絲。
調料：香菜，辣油。
老鴨粉絲湯的特色： 湯是非常的鮮美的，燉的夠火候。
做法：
用鴨架文火熬製高湯。把主料燉九成熟。在熬製好的高湯中放入主料。浸泡一會。根據口味放入配料。
1、材料:鴨血,鴨胗,鴨腸,鹽,生抽,香醋,香菜,胡椒粉,辣油。
2、做法:先將鴨血切成1.5釐米小塊,放入鹽水中浸泡片刻。
3、鴨胗切花刀,鴨腸將裡面的油脂刮乾淨,加適量鹽揉洗乾淨,放入水中汆燙。
4、鴨腸捲起就馬上撈出。
5、鍋入油,將蔥段、薑絲爆香,加入高湯一碗煮沸,先將鴨胗放入。
6、接著放入泡發的粉絲、小油豆腐。
7、煮滾後將燙好的鴨腸放入。
8、鴨血很易熟,放入煮開2分鐘就可關火盛入湯碗裡8、加入鹽、生抽、香醋、香菜、胡椒粉、辣油即可。
一碗老鴨粉絲湯每100克所含有熱量112.62大卡、碳水化合物22.51克、脂肪0.77克、蛋白質3.70克、纖維素0.31克。1碗老鴨粉絲湯250克大約含有282大卡的熱量。老鴨粉絲湯的熱量非常低，每100克才112.62卡。平常食物熱量，同樣是100克的分量，紅糖的熱量是389卡，冰糖的熱量是397卡，爆米花的熱量是459卡。從這些資料可以看出，老鴨粉絲湯的熱量相對是比較低的。
材料：老鴨湯350至400克，粉絲150至200克，鴨血40克，鴨胗10克，鴨腸10克，豆泡5克，半個滷蛋。
配料：鹽1至2克，味精1克，雞粉1克，老鴨湯調味料2克，胡椒粉1克，香菜2至3克，香蔥5克，鴨料油5克。
老鴨粉絲湯做法：
1、取不鏽鋼燙粉漏勺，加入鴨血，粉絲，豆泡煮1分鐘；
2 ...
1、步驟：首先把鴨胗切片再切花刀，鴨血切塊，鴨腸提前燙卷，切段。然後生薑切絲，蔥切段，粉絲提前泡發，熱鍋倒油燒至七成熱放入生薑蔥煸香，放入鴨胗翻炒變色，加料酒翻炒片刻。
2、最後倒入清水或高湯，大火燒開放入油豆腐，繼續煮五分鐘左右加鹽，放入粉絲、鴨腸、鴨血，燒製兩分鐘即可。 ...
1、遊子老鴨粉絲湯是上海著名的風味小吃，其味道鮮美，經常食用對人體有非常大的好處。遊子老鴨粉絲湯所有滷料湯料屬獨家配方，湯頭濃白而鮮香味美，調配多種香料料包可完全遮住鴨腥味，滋補且餘香饒舌！
2、遊子老鴨粉絲湯該味道鮮美，營養豐富，在《本草綱目》記載鴨肉具有“鴨肉性昧甘、寒，填骨髓、長肌肉、生津血、補 ...
1、金津老鴨粉絲湯由胡國棟師傅精心研發 ，在原有的鴨血粉絲湯的基礎上,透過原有南京鴨血粉絲湯及金陵鴨血粉絲湯的特屬配方，研發生產了金老鴨粉絲湯、獅子頭、滷蛋、鴨腸鴨肫、鴨脖鴨掌等產品。
2、做法
（1）用細繩將蟹鉗、蟹腳扎牢；蔥、姜洗淨切末；
（2）把蔥末、薑末、香醋、糖、醬油、香油調和成蘸料 ...
1、主料：老鴨湯350-400克、粉絲150-200克
2、輔料：鴨血40克、鴨胗10克、鴨腸10克、豆泡5克、半個滷蛋 碗中調味料：鹽1-2克、味精1克、雞粉1克、老鴨湯調味料2克、胡椒粉1克、香菜2-3克、香蔥5克、鴨料油5克
3、取不鏽鋼燙粉漏勺，加入鴨血、粉絲、豆泡煮1分鐘；
4、在 ...
海螺同老鴨煲湯沒有危害。
海螺同老鴨煲湯食用營養價值：
1、有清熱祛痰的功效，對大便乾燥也有一定的效果；
2、對由乾燥引起的上火、流鼻血也有一定的功效；
3、用於消化不良，有理氣的作用；
4、具有清熱瀉火、涼血解毒作用；
5、對氣血暢通有幫助。 ...
吃鴨血粉絲湯的好處：
1、鴨血是人體汙物的清道夫，可以利腸通便，清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質具有淨化作用，以避免積累性中毒。
2、鴨血含有維生素K，能促使血液凝固，有止血的功效。鴨血中脂肪含量非常低，適合血脂高的人經常食用。
3、粉絲裡富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和 ...