鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.4%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鴿子肉的脂肪含量僅為0.3%，低於其它肉類，是人類理想的食品。
綠豆碳水化合物的比例較高，蛋白質的比例中等，脂肪的比例很少。此外，還含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質。
白果能溫肺益氣，定喘咳，縮小便，止帶滯，止瀉，益脾；
鴨，可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫；治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫；
總體來說，具有滋補生津、潤肺益氣功能的秋季養生湯。
1、清熱涼血，蓮藕和綠豆性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2、通便止瀉、健脾開胃，蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。
3、益血生肌，藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富
一.主料：老鴿兩隻、豬骨500g、綠豆半碗、蜜棗2個、薑片適量、鹽適量。
二.做法：
1、 綠豆洗淨備用；
2、 蜜棗切開，薑片備用；
3、 豬骨洗乾淨，切塊備用；
4、 老鴿洗乾淨，備用；
5、 全部加到鍋裡煮，大概煮1個半小時後，加入適量鹽調味，即可完成。 ...
1、木瓜根具有平肝和胃，去溼舒筋之功效，也有降低血壓的作用；
2、老母雞肉的蛋白質含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力，強身壯體的作用；
3、母雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一；
4、老母雞肉對營養不良、畏寒怕冷 ...
白蘿蔔和杞子腐竹煲湯有較大的營養功效。
白蘿蔔性甘平辛，歸肺脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津的功效；杞子性平、味甘，有滋補肝腎、益精明目的功效；腐竹含豐富的蛋白質而含水量少，且含有膳食纖維及碳水化合物等營養物質；故白蘿蔔和杞子腐竹煲湯有健脾化溼、利胸隔、安腸胃之功效，可用於消化不良、久痢、咳嗽 ...
海螺同老鴨煲湯沒有危害。
海螺同老鴨煲湯食用營養價值：
1、有清熱祛痰的功效，對大便乾燥也有一定的效果；
2、對由乾燥引起的上火、流鼻血也有一定的功效；
3、用於消化不良，有理氣的作用；
4、具有清熱瀉火、涼血解毒作用；
5、對氣血暢通有幫助。 ...
1、小孩喝有清熱潤肺、潤肺止咳，幫助小孩開胃消食。
2、對孕婦功效有：用治脘腹冷痛，經寒不調，宮冷不孕等。可用治虛寒性月經過多，崩漏帶下，妊娠胎漏。煎湯外洗可治溼瘡疥癬，祛溼止癢散寒止痛，常用治風溼痺證,關節疼痛。 ...
1、薄荷燉雞湯可以補氣養血。
2、薄荷具有疏風散熱、清新怡神、增進食慾、幫助消化、去除口氣等作用。雞肉可以溫中益氣，健脾胃，活血脈，強筋骨，薄荷燉雞湯能夠疏風散熱，滋陰潤肺，益氣補虛，潤腸通便。
3、薄荷燉雞湯中含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素、糖類、纖維、鈣、磷、鐵等多種身體內所需要的營養元素 ...
1、功效: 本湯具有減肥，降血壓，降血脂，軟化血管，抗脂肪肝，抗炎等作用，能使人肌膚潤澤，精力旺盛，是亞健康者夏日益補的理想之眩。
2、冬蟲夏草又名中華蟲草，又稱為夏草冬蟲，簡稱蟲草。是中國傳統的名 冬蟲夏草貴中藥材，它是由肉座菌目麥角菌科蟲草屬的冬蟲夏草菌寄生於高山草甸土中的蝠蛾幼蟲，使幼蟲僵化，在 ...